He aha e hiahia ana koe
- He otaota pai, he mea kakara ranei
- Te putirā, te haumaru, te kaha-kore ranei
- hinu hinu
Pehea ki te Hanga
He mea ngawari ki te whakauru i te otaota me te / kakara ranei ki te hinu oriwa i te kainga. Ka hanga e ratou nga taonga whakamiharo mo nga wa katoa.
Horoi me te whakamaroke i to raau otaota otaota me te werohia i a ratau ki te tuku i te tipu. Whakaturia ki roto i tetahi pouaka whakaata whakapaipai, ka hipoki ki te hinu kua mahana, ka hiri tonu. Waiho i roto i te haurangi, te pouri ki te whakauru i nga wiki e rua. Tunu. Mena kaore i te kaha, ka nui ake nga otaota hou ka waiho i tetahi atu wiki.
Ka taea e koe te wero i te hinu, ka waiho ranei i nga otaota. Ki te kore koe e wero i nga otaota, ka kaha ake te tipu ka tu, na kia mau ki taua whakaaro.
Te iti o te hinu rongonui he hinu hinu putirua me te hinu hinu iti rawa te hinu hei hoatu i tetahi otaota hou. Heoi ano, he pai te whiriwhiri o te hinu oriwa hou.
Mena ka timata koe ki te hinu hinu kaore i te hinu hinu, te hinu pīnihi rānei, me whakainu te hinu hinu. He tino pirau tenei, a, ka tere tonu te huri o te rancid.
Ka taea hoki e koe te tapiri i te karika , engari ka tango i nga koroka karika i muri i nga ra e rua kia kore ai e kaha ki te tipu o nga otaota. Mena ka whiriwhiri koe ki te waiho i nga pounamu karika i roto i te hinu, me tino whakato i te hinu ki te karo i te riri o te koiora.
Whakamahia o taatau mahi pai. Whakamahia nga hinu i roto i te rua marama. Whakamahia nga hinu hinu i roto i nga putea huamata me nga waipuke ki te rekareka i te kai.
Ko nga whakaaro o te otaota: thyme , basil , tarragon , savory raumati, oregano , cilantro , marjoram, chervil, chives , pi , mint, te pāhiri, rau kokoru.
Huatau Huatau: Cardamom, whetu whetu , piripiri, purapura coriander , nutmeg , he hinamona , he kumine, he pungarehu.
Recipe Take: na Elisabeth Lambert Ortiz (Dorling Kindersley, Inc.)
I rehitatia me te whakaaetanga.