Ko te Entrecote he kupu French mo te piu poaka i tapahia i waenga i nga riu. Ko te tikanga, he wheehe whero tino kikokore. Ko te mea pono, ka karanga etahi o nga waahi i te waahi kore noa o te waahanga, kaore pea he mea ahuareka.
Engari ki taku ara whakaaro, he iti rawa te hiahia o te kaitautoko pono atu i te putea. Ehara i te mea e kai ana te kai, he rite tonu te kai ataahua, engari no te matotoru.
Kaore ranei.
Ko te Whakaaetanga: he Ribeye Tino Tino Nui
Whakaarohia te hanganga o te tuatahi o te pungarehu: he nui te kai me te wheua i te tuanui o te taha o te pīti , i muri noa iho i te putea pipi , e whitu nga riu: 6e tae noa ki te 12.
Na, ki te tangohia e koe nga wheua, ka taea e koe te whakairo i taua waa ki te maha, ki te torutoru ranei o nga taakapa e hiahia ana koe. Ka waiho enei hei pungarehu tawhito. Mena kei te hanga e koe he wheua, ka taea e koe te tiki i nga taakahu e whitu, ia tangata me te wheua e piri ana.
Engari, he kai ano kei waenganui i nga wheua, mehemea ka tapahia e koe te ribeyes me te wheua i ia taha, ka taea e koe te hanga i nga pungarehu e kore e wha o te kai i waenga i ia wheua.
Ko te kai i waenganui i nga riha e kiia ana ko te kikokiko intercostal. Mena kua mau tonu koe i nga pungarehu o te pipi, kei te kowhihia koe i te tipu o te tipu, no te mea he iti noa te kai i runga i te taha o te riu pipi. Ko te mea no te mea ka taea e nga kaihoko te hoko i nga putea mo te utu nui ake kaore e taea e ratou te hoko i nga putea pungarehu, na reira ka taraihia e ratou i nga wa katoa e taea ana.
Engari, ko tenei kai o te intercostal ko nga mea katoa he mea ahuareka, he reka ano hoki me te taakapa - he taakawe teitei. Ko te mea pono, ka kite koe i nga pungarehu kaore i te waahi, ka korero koe mo te kikokiko intercostal.
Na: Intercostal . Whakawhiti . Tirohia me pehea enei kupu kotahi?
Ko te tikanga, ko te mokowhiti he kounga e tangohia mai i waenga i nga pokai namu, me te mea he penei te tipu me te kaoa ka taea te tunu wawe i roto i te raweke, te paraihe, te paraihe ranei.
He nui rawa, i te wa kotahi, ko te kupu o te mokomoko e tohuhia ana ki nga waaawa i puta mai i te pokapū o te riu tuatahi, i waenganui i nga riu 9 me te 10 me nga riu 10 me te 11. Te tikanga o tenei ka whiwhi koe i nga waahi e rua mai i ia taha o te pipi, me te whakaatu mai i nga mea e ngaro ana i te taha o te taha.
Pehea ki te tunu Kai
Kua tuhia e matou mo te tunu i te taakapa , me te heke iho ki te tunu kai mo te wha meneti i tetahi taha ka toru meneti i tera taha. Engari ko tenei he mea inihi he tohi ki te 1¼ inihi. Kia tata atu ki te 1/2 me te 3/4 te inihi, kei te haere tonu te tere ki a koe.
Ko te tikanga hoki ko te tango i to paraoa i te wera rawa i mua i te maka o te hiku. Ehara i te mea he whakawhitinga ki te korero mehemea ka ruarua noa iho ranei te rua o te waahanga ki tetahi taha kia tae ai ki te raupapa tika . No te mea he tino angiangi, he tino ngawari ki te whakakore i a raatau , a kaore koe e hiahia ana ki te whakaheke i te taangata nui atu i te hiahia ki te riu.