Aroha ahau ki te hanga Spaghetti Carbonara . Mai i taku korero tuatahi mo te rihi i te pukapuka tuatahi a Dinah Shore i te timatanga o te tau 1970, kua ahuareka ahau ki te tunu. Ki te hanga, ka tunu koe i te spaghetti me te purapura reo ki al dente. I tenei wa, ka whiua e koe nga hua ki te kirimati me te tihi Parmesan me te tapiri i etahi tunu reka, poaka kapi.
Ka oti te paoa, ka tohatoha ka hoki tonu ki te kohua wera. Ko te ranunga hua manu kei te whakatipu kaha ki roto i te paoa wera, e tunu ana i nga hua ka hangaia he ranu reka. Kei te pai tenei rihi matarohia i te tuarua e whakamahia ana, me te huamata matomato maataata, etahi taro karika, me etahi waina ma.
Engari e hiahia ana ahau ki te huri i nga mea. He aha mo te whakamahi i te miraka hei utu mo te pounamu ? I whakamatauria e ahau, a, ko te tunu ko te angitu. Ka pupuhihia nga pounamu me nga taonga ki tenei maimoatanga me te kore e pauna. Ka taea e koe te pupuri i te poaka i roto i tenei tohutao hou, mo te reka ake o te reka.
Whakamahia nga pokaiu kua whakatokia, kua wera i runga i nga tohutohu awhi, mo te tohutorowari ake o te maimoatanga (E aroha ana ahau ki te whakamahi i nga kai me te raihi raihi mo te reka ake me te ahua). Engari, ko te tikanga, ka taea e koe te hanga i a koe ake taakapa i roto i tenei tohutao. I tetahi ara, ka whai kai koe i te kai pai kia pai te nuinga o nga tangata i nga meneti!
He aha e hiahia ana koe
- 1 16-ounce te parakira i nga tipu-tunu i mua i te tunu (ranei
- Ngā Meatballs Maama , tunua)
- 4 hua
- 1/3 kapu kirīmi taimaha
- 1/2 kapu ka tunuhia te tihi Parmesan (me etahi atu mo te mahi)
- 1 tīpune whakamarokehia Italian
- Te tote me te pepa ki te reka
- 1 16-ounce parakihi parei purati (he paoa taiao)
Pehea ki te Hanga
Tuatahi, kawe mai he kohua nui o te wai tote ki te whewhe kaha i runga i te wera nui.
Na ka wera i nga pungarehu kia rite ki te tohutohu ki te moenga, ki te tunu i nga Meatballs Mema. Mo tenei tohutao, i kitea e ahau he pai rawa te whakamahana i nga pungarehu i roto i te oumu raumati. Kapihia nga pokaika kia noho mahana ai, kia wehea atu.
I roto i te koko, ka whiua nga hua tae noa ki te hanganga pai. Tāpirihia te kirīmi, 1/2 kapu ka tunuahia te tihi Parmesan, te tunu Italian, me te tote me te pepa.
Pakaruhia te pai me te wehe.
Tāpirihia te pita ki te wai kohua me te tunu, me te whakaoho pinepine, tae noa ki te parani ko te al dente anake. Ko te tikanga ko te paoa he ngawari, engari he pumau tonu ki te ngau i te pokapū.
Whakatakotoria te pita ki roto i te pungarehu i roto i te pungarehu, ka whakahoki tonu i te pita ki te kohua wera. Me taapiri tonu i te ranunga hua manu me te kapi ki te kokopi tae noa ki te pania o te pita. Tāpirihia te taakapa me te tohi ano. Horoihia te tiihi Parmesan mo te mahi me te kai tonu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 697 |
| Katoa te wai | 24 g |
| Te momona | 11 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 272 mg |
| Te konutai | 369 mg |
| Ngā harotihāhā | 70 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 47 g |