He ngawari ki te hanga i nga pihikete me te kore e pa. Ko enei pihikete, i hangaia me te kirīmi kawa, te tarutaru me te otaota hou he maoa me te pounamu, me te maatauranga o te tīhi i nga taha.
He ngawari te tipu i nga pihikete, no te mea ka heke iho nga puranga o te pungarehu ki te pepa tunu, ki te raima ranei, kaore i te huri ki te tapahi paraoa. Ko enei pihikete he tino ngawari, he pai hoki te pai, no te mea kua hangaia ki te pata kua rewa, te kirimini kawa me te tiihi. Ka puta mai i roto i te waiu, te pupuhi me te ngawari i nga wa katoa.
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu paraoa-katoa
- 2 tīpune te paura paraoa
- 1/2 tīpune houra tunu
- 1 1/2 tīpune te tote kosher
- 7 punetēpu pata kore, kua rewa, kua wera, wehea
- 1 1/2 kapu pai te hinu kawa
- 3/4 te kapu o te otaota hou (ka whakamatautau i te pahiri, te pi, te cilantro ranei)
- 3 tieti (te tihi ki te peita iti 1/4-inihi ranei iti iho, mo te 3/4 kapu)
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 400 F.
- Ko te hinu he rino rino-rino ranei te raina he pepa tunu me te pepa pepa.
- I roto i te peihana nui, te paraoa paraoa, te paura tunu, te houra tunu, me te tote. Kaupae i roto i te 6 Tbsp. te pata me te awhi pai ki o ringaringa kia tae noa mai ki te pata.
- Panahia te potae ki nga taha, hanga he puna i waenganui o te peihana. Whakakīa te puna ki te kirīmi kawa, te otaota me te tiihi. Whakaranuhia ki te koko rakau, ki te mokowhiti ranei kia tae noa ki te whakauru i nga kai maoa ki te maroke.
- Whakawetohia te pihini i roto i te peihana ki te koko, ka maturuturu ki nga pihikete e 8 (mo te 1/2 kapu pereti, ia), ka tohatoha noa i roto i te rino rino rino ranei i runga i te pepa tunu. Ka taea e nga pihikete te tata ki a ratau kaore noa he pa. Kaua e manukanuka ki te hanga i te pokepoke; Ko nga pihikete maturuturu ka "heke" ki te pepa tunu, ka waiho ko misshapen he wahanga o to ratau ahuareka.
- Kohia te punetēpu o te pata pata i runga i te tihi o te pihikete.
- Tunua tae noa ki te parauri koura, mo te 14 meneti.
Ko nga pihikete ka noho mo te maha o nga ra. Whakawera i roto i te oumu wera mo te 5 meneti, mo te 25 meneti ranei i roto i te miihiniiti.
Pihikete me te Hua
Hanga enei pihikete me te kore tīhi, otaota ranei, ka reka tonu, ina koa ka whakamahia ki te kape reka . Engari mo etahi atu keke kaimoana, ka takaro ki nga momo tiihi me te tipu. Ranei, hanga nga pihikete me te tiihi tunu.
- Cheddar + Parsley
- Cheddar + Cilantro (me etahi atu peapeti me nga pepa poblano tunuhia )
- Monterrey Jack + Dill
- Te tīhi kauti + Dill (me nga whiringa)
- Asiago + Basil
Tuhinga o mua
No te ahua o te tae o te tae, ka whakamahia te cheddar ma te nuinga o nga tohutao. Ko Orange Cheddar, he mea kapi ki te annatto reka , ka taea hoki te whakamahi i tenei tohutao ki te kore koe e whakaaro ki te tae. Ka hoatu e enei he pihikete te taangata pai, maoa, maoa.
Cheddar Kaito : Ka taea e Cheddar te koroheke mo etahi marama, mo nga tau ranei. Ko te roa o te Cheddar he koroheke, ko te kaha ake o te reka.
Farmhouse Cheddar : I mohiotia e te Union Europa te tiaki moni karika na te tohu i te mana o te PDO (Tono Whakamanahia o te Whakatanga).
Me tino hanga te tiaki moni karihi i Ingarangi i nga kaute o Somerset, Dorset, Devon, Cornwall ranei. Me puta mai te miraka mai i te kainga kotahi kei te tihi te tiihi. Ko te tauhokohoko o te Farmhouse kua koroheketia i te iti rawa i te 9 marama. Pānuihia atu i runga i te paetukutuku a Te Tai Tokerau Whenua Rapu Cheesemakers.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 280 |
| Katoa te wai | 24 g |
| Te momona | 13 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Te konutai | 907 mg |
| Ngā harotihāhā | 13 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 6 g |