Kei te haere tonu nga mema o Savory mo tetahi wa inaianei. Kei roto i enei nga miihini me nga kai reka, pērā i te pēke bacon me te tāmato tōmato , te tiaki i te huarākau mā te whakamahi i ngā kai reka, pērā i te kakara me te otaota , hei whakaheke i te taumata reka. Hei tauira, ngana ki te whakauru i te pepa balsamic me te pango ki te momo rōpere ; ka pupuhi to hinengaro.
Ko tenei taputapu ki a Tropea aniana he tauira pai ake. Ko te iwi Maori ki Calabria i te tonga o Itari, he rino, he reka nga aniana o Tropea, e awhina ana ki a ratou ki te whakamihi pai mo tenei putea.
He whero a Tropea he whero, me te kiri pepa. Ko te nuinga o te wa kaore i te waahi, kei te hokohoko i etahi wa ko te "aniana tipu" kei konei. Rapua nga aniana ki te kara kanapa, a ka piri tonu nga greens. Me titiro nga greens kia hou, kaore, kaore ano i horoia.
Me tango tenei taputapu i runga i te pupuhi, me te rite tonu o te hanganga. He reka te mahi i te taha o te tihi, ina koa te tiihi ka rite ki te cheddar me te pecorino. Ka taea ano hoki e ia te whakakotahi i nga waahi reka me nga kai tunu me te tunu tunu, he rite tonu ki te pakaru. No te mea ko te aniana he kai iti-waikawa, ehara i te mea ko te tikanga mo te horoi wai horoi wai.
Mena e hiahia ana koe ki te hangarau mo taua mea, ehara i te mea he pai te tiaki, no te mea kaore i whakauruhia ki te purine maeneene. Karangatia he aha e hiahia ana koe.
Ko tenei tohutao ka puta mai i taku hoa a Marzia Brigante, nana nei i whakaako te tiaki i nga akomanga i Emilia-Romagna. Kua whakarato ano hoki ia i nga tohutao mo te marmalade rēmana māmā, huatau noa, te mīmato tōmato matomato , me te rēmana me te wōnati , me te rongonui Romagnolo e pupuri ana i te rongoa. Ki te hiahia koe ki te ako ki te tiaki me Marzia, ka taea e ahau te kawe ia koe ki reira.
He aha e hiahia ana koe
- 2 1/4 lbs / 1 te karakahia Te toha riki
- 3/4 lb / 330 karamu huka (paoa)
- 2 rau rau
- 2 ki te 3 cloves
- 1 pini whero whero (pai te kounga)
- 1/4 lb / 100 karamu karepe
Pehea ki te Hanga
- Tukuhia nga kiri pepa ki waho i te aniana. Tapahia te riki i roto i te haurua-porowhita, a ka kowhihia te whakawhitiwhiti. Whakakotahitia te riki e tapatapahia ana ki te huka, te rau kokoru, nga pungarehu me te waina i roto i te kohua nui, kore-whakahou. Ko te hipoki, me te pouaka i te po.
- I te ra i muri mai, waiho te kohua mo te wera-te wera nui. Tāpirihia te karepe. Kawea mai te ranunga ki te whewhe, ka whakaiti i te wera ki te reo me te tunu, ka whakaoho i etahi wa ki te aukati i te wera, kia tere te nuinga o te makuku me te kape; Ka taea e tenei te tango i nga haora e rua, e toru ranei. Kei te rite te kape i te wa e pakaru ana ki te mokowhiti me nga wai kaore e rere noa.
- Ringihia te taputapu ki nga oko horoi. Tukua kia whakamatao ki te pāmahana rūma me te rokiroki i roto i te pouaka whakamātao kia tae atu ki te toru wiki, i roto i te pouaka tiohi tae atu ki te toru marama.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 55 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 2 mg |
| Ngā harotihāhā | 13 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 0 g |