Ma te tīmata i te Beef Jerky i roto i taau parakaroka ka whiwhi koe i taua tihi paowa pono. Ka taea e koe te whakaoti i te tukanga whakamaroke i roto i to oumu, i roto ranei i te kai reka.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te pauna / 450 g te tihi huri noa, kua oti te tapahi me te tapahia ki nga waahanga angiangi roa
- 1/2 kapu / 120 mL Te ranu Worcestershire
- 1/2 kapu / 120 mL te ranu haumaru
- 1/4 kapu / 60 mL te huka parauri
- 4 karapeti cloves
- 2 tīpune / 10 mL pepa pepa pango hou
- 2 tīpune / 10 mL te oneone kua maroke
- 1 tīpune / 5 mL te paura riki
Pehea ki te Hanga
1. Tapahia te huka a tawhio noa ki roto i nga waahanga ka wehea. Whakakotahitia nga kai e toe ana kia ngaro te huka parauri. Ringihia te ranunga ki tetahi putea kirihou. Tāpirihia te pungarehu, whakawhiti i roto i te putea kia kitea ai he pai te whakakakahu. Whakaaetia tetahi hau atu i te putea, te hiri, me te wairangi mo 1-3 haora i roto i te pouaka whakamātao.
2. Whakaritea mo te 4 haora te paowa, i te 150 nga nekehanga F.
3. Tangohia te kai mai i te wai whakapūkara me te takoto i runga i te pepa o te pepa.
Whakawhānuihia te kai. Whakauruhia te paraihe me te paowa a ka timata te mata ki te pango, ki te 3 haora ranei. Kapihia nga takai ki te pepa. Kia mahara ki te pupuri i te paowa i te tuku i te makuku kia mawhiti. Haere tonu te paowa mo te 1 ki te 2 haora. Me tino maroke te meat. Ka taea e koe te haere tonu ki te whakamaroke i te pupuhi mīti i roto i te kai maroke kai ranei i roto i to oumu i runga i te iti rawa o te pāmahana.