He tino reka nga hiku me te tino whakamarie i te kai i Spain. Ko tenei he Spanish hamana Serrano, harore me te pounamu ki te ranu o te cognac me te waina maoa mo te kai reka me te reka. Ehara i te kaihoroi o te räpeti? Hokihia te heihei! He maha nga mahi a te Rabbit i Spain, i te kainga, i nga wharekai, ina koa i Castilla. He mea ngawari ki te kitea i roto i nga hokohoko i roto i Spain & USA, hou ranei tio. Ko te räpeti a-whare te ngawari, kaore he kaha kaha e rite ana ki tana whanaunga tata. He tiketike te rapi i roto i te pūmua me te iti i te ngako, he mea pai hei whiriwhiri i tetahi akoranga matua. Kaua e wareware ki te taro mo te tarai.
He aha e hiahia ana koe
- 1 2-3 riki raupae (ranei 3 pihi heihei)
- 4 oha
- Spanish Serrano ham
- 1/2 riki kōwhai nui
- 2 nga koroka karika nui
- 1/2 pauna
- harore ma
- 1 te tōmato nui
- 3 punetēpu
- Ko te hinu hinu oriwa Paniora mo te tipu
- 4 peka
- Parihi Itari
- 2 tīpune maroke
- thyme (ranei 1 whero hou thyme)
- 4 oha
- cognac
- Tuhinga 8
- waina maroke ma
- 8 wai wai
Pehea ki te Hanga
- Peel a tapatapahia te riki me te karika.
- Tapahia te ham ki roto ki nga waahanga iti ka wehea.
- Tapahia me te tapahi i te tōmato ki roto i nga poraka iti.
- Tapahia nga paru katoa mai harore, ka tapahia nga kakau me te poro.
- Mowhitihia he pihiri e 2 nga waahi.
- Tangohia te rapeti mai i te kohinga. Whakakuku me te maroke maroke. Tapahia te räpeti ki 8-10 nga wahi. Te tote me te pepa nga taha katoa.
- I roto i te nui, te taimaha paraharaha, te wera 3-4 tbsp te hinu oriwa i runga i te reo. A, no te wera, ka tipuhia te riki me te karika. A, no te ngohengohe, tapiritia nga poraka ham. A, no te whakawhitinga o te riki, tangohia te riki, te karika me te ham mai i te paraharaha ki te mokowhiti me te whakanoho i runga i te pereti mo muri mai, ka waiho i te hinu.
- Tāpirihia he hinu oriwa ki te paraharaha kotahi, ka parauri i te koni i nga taha e rua. Tangohia i te parai parai. Ringihia tetahi hinu i mahue ki te parai paraoa ki roto i te kohua nui me te kohua paraoa. Whakaritehia te räpeti me te ranunga riki ki te kohua me te whakauru. Tāpirihia te pāhiri me te maroke o tōme ki te kohua me te whakaoho. Tuhia ki te wera waenga.
- Tāpirihia te koko, te waina ma, me te wai ki te raupae, me te uru. Ko te mea ka kitea mo te 30 meneti me te tapiri i nga harore i muri i te 15 meneti. Tohaina ki te harore me te haere tonu ki te koroke mo etahi atu meneti 15. Mena e tika ana, me tapiri he paku atu i te wa e whakamau ana.
- Mahi ki nga rīwai paraihe-raihi raihi ranei. Ko nga hukapori Spanish me nga pokaihi penei i enei mahi e whakamahia ana ki te taro paraoa, ina koa i roto i te Old Castilla ka puta mai tenei tunu rohe.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 817 |
| Katoa te wai | 52 g |
| Te momona | 20 g |
| Ko te wai kore | 24 g |
| Cholesterol | 225 mg |
| Te konutai | 405 mg |
| Ngā harotihāhā | 15 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 62 g |