Ko te Cochinillo asado, ko te poaka kai paraoa, ko tetahi o nga momo tino ahuareka i nga kai a Castilla, Spain, i roto i te pa o Segovia. Ka whakapehapeha nga rangatira ki te ahuareka o a ratou poaka paraoa me te whakamatautau i te ahuareka o te kai ko te tapahi i te poaka me te pereti hei utu mo te maripi.
He rite te tikanga ki te tunu i tetahi atu momo kai, a, he poaka pai te mea pai mo te kai Pakeha tawhito e pa ana ki o manuhiri. He iti rawa nga poaka ngoikore i nga poaka e matau ana tatou ki nga mea kua tunua ki runga i te mokowhiti. Ko ratou e tata ana ki te kotahi-tuatoru te rahi me te uaua kia kitea i roto i te United States. Engari he pai te rapu, a, ki te ui atu koe ki taau kaipara, ka kaha pea te tiki atu ia koe.
Ko tenei whakamahinga e kii ana mo te hinu oriwa Spanish, he pai ake te reka o te hinu oriwa Italian, engari ki te kore e kitea e koe te ahua Panoni ka ngana ki te kimi i te hinu Itarihia e kiia nei he "hua."
He aha e hiahia ana koe
- Kotahi 6 poaka kaikai
- Te tote me te pepa ki te reka
- 1/2 kapu hinu oriwa Spanish
- 1/2 kapu (1 rakau) pata
- 2 kāreti
- 1 riki kowhai
- 2 kapu wai
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te oumu ki te 425 F.
- Meinga te poaka ki te tote me te pepa, ki roto, ki waho. Whakamahia nga taringa ki te pepa konumohe hei aukati i te wera. Whakanohoia te poaka i roto i te nui o te parai. Kohuatia ki te hinu oriwa me te whakanoho i nga tipu o te pata i te katoa.
- Whakanohoia ki te oumu me te tunu, me te pupuhi i nga waahi o te pan, mo te 2 1/2 haora.
- Ahakoa e tunu ana te poaka, kohia te karoti me te riki. Tapahia nga kāreti ki te 4 nga wahi ia ia, ka tapatapahia rawatia te riki. Mō te 10 meneti i mua i te tango i te poaka i te oumu, waiho te kāreti me te riki i roto i te paraharaha ki te poaka.
- Tangohia te poaka i te umu ka tino tunua. (Tirohia te kai me te mohio he maama te wai, kaua he toto.) Tangohia te pepa konumohe mai i nga taringa me te whakanoho i te poaka i runga i te rihi kai. Kia mahana i roto i te pouaka whakawera, i roto ranei i te oumu i runga i te taahiraa iti.
- Ringihia nga wai mai i te paraoa pokepoke ki roto i te miihini , te tapiri i nga huawhenua, me te wera i te wera reo i runga i te papa. A, no te tīmata o te wai ki te pupuhi, ka rere te ngako mai i runga. Tāpiri 2 kapu wai. Whakanuia te wera ki runga, ka kohuatia te tere ki te whakatipu. Whakanuihia te rota ki roto i te poti kapi ranei ki te peihana.
- Mahihia te poaka i runga i te rihi nui me te pupuhi mahana i te taha, me te tunu tunu me te paraihe me te huamata matomato.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 790 |
| Katoa te wai | 42 g |
| Te momona | 13 g |
| Ko te wai kore | 22 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Te konutai | 204 mg |
| Ngā harotihāhā | 86 g |
| Piri Kai | 38 g |
| Pūmua | 39 g |