He kai reka, he pai te mahi ki te kai ki te pata me te pīni kēne.
Ko te pai o te pungarehu o te whenua e pupuhi ana ki te kounga ngako mo te taonga, ko te 80/20 me te 85/15 te tiihi pipi. He pai te öwehenga 90/10 mehemea kei te tirotiro koe i to huatau ngako, engari kaore te kai e ahuareka me te reka. Ka taea e koe te tapiri i etahi poaka whenua ki te pipi mehemea he nui rawa te pana.
Ko te tikanga mo tenei pihikete mo nga pi pīni, engari ki te whakatau koe ki te whakamahi i nga pīni maroke maroke, whakamahere i mua. Meinga nga pīni i te po, kaua hoki e hipoki. E hiahia ana koe ki te mea kikorangi, engari ko nga pīni kaore e pai ana, kei te wehe ranei.
Whakaritehia he puranga nui me te pouaka whakamaroke i nga taonga; he pai ake nga mea reka i te ra ake!
He aha e hiahia ana koe
- 2 pauna whenua
- 1 te punetēpu hinu hinu
- 1 riki nui
- 1 pepa nui matomato matomato
- 1 pepa jalapeno
- 1 punetēpu
- te tiihi
- Te puehu rikika ki te reka
- Te tote me te pepa ki te reka
- 1 tīpune huka (he reka ranei)
- 1 (28-nuku) ka taea te tarai i te tōmato
- 1 (16-nuku) Ka taea e te tomato te puree
- 1 (16-nuku) ka taea e te pini te pini (ka tohatoha)
- 2 (16-ounce) nga pīni pīni te wera, te ngawari rānei, kāore i te heke)
Pehea ki te Hanga
- Ko te pipi i roto i te papahi nui i runga i te wera reo. Ma te koko ka tohaina, ka tango i te pipi ki te kaipatuhi poto. Whakamutua te taraiwa o te waipuke me te muru i te hiku.
- Kohia te riki, tapahia i te hawhe, ka tapahia ki te tihi iti. Tapahia te pepa pereki i roto i te haurua te roa, tangohia nga purapura, ka tapahia ki te 1/4-inihi inihi. Tapahia te pepa jalapeno ki te hawhe te roa ka tango i nga purapura. Kohia te pepa jalapeno. Mena kaore koe e hiahia ki te wera, whakamahia anake te hawhe o te pepa jalapeno iti ranei.
- Tāpirihia te 1 punetēpu o te hinu huawhenua i roto i te raupapa e rite ana mo te tipu whenua. Whakanohoia te skillet i runga i te wera reo. I te wa o te hinu e tipu ana, tapiritia te riki tapatapahi me te pepa matomato; te tihi i nga huawhenua kia huri te ruiki, e 5 meneti. Whakawhitihia nga huawhenua ki te tunutunu poto me te uru ki te pīti.
- Tāpirihia te pepa jalapeno, te paura chili, me te puehu te karika ki te pihikete me te ranunga huawhenua. Whakaranu pai.
- Tāpirihia te tōmato, te puremato tōmato, me te pīni rewa.
- Hokihia me te tunu i te iti mo te 7 ki te 9 haora.
Tips
- Hangaia he rua tipu me te wero i roto i nga waahanga takitahi me nga waahanga-nui i roto i nga peke taamaha-kati-kape kape ranei. Whakaingoatia te koiora me te ingoa me te raanei me te wera mo te 4 ki te 6 marama.
- Mena e hiahia ana koe ki te kirika iti, whakakapihia te pepa jalapeno me te pepa Anaheim , he tino ngawari. Me whakakore ranei i te pepa kiriata tino.
- Whakakapihia nga pīni tākihi ki te pīni pīni, pīni pango, pīni whero iti rānei, ki te hiahiahia.
- Ko te ranu Tomati he rite ki te purema puree , engari ehara i te mea matotoru. Mena me whakakapi koe i te puree me te ranu tōmato, whakaotihia kia tae noa ki te iti iho o te iti, me te iti rawa.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 532 |
| Katoa te wai | 16 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Te konutai | 533 mg |
| Ngā harotihāhā | 49 g |
| Piri Kai | 14 g |
| Pūmua | 48 g |