Ko te reka ngawari o te hupa kapi i te korowuture e tino pai ana ki te toru o nga otaota hou, nga otaota reka. Tāpirihia te kirīmi taimaha ki te āhua o mua o te paraka kapi, ka whai taonga koe, he pihikete matomato ki te mahi mo te akoranga tuatahi, me te rihi matua marama ranei.
Ko te tohutoro a Cook : Ka taea te whakarereke i tenei mahinga ki te riu kaiwhenua ma te whakamahi i te kounga pai huawhenua i roto i te waahi o te heihei.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te riki reo (te kōwhai, te tapatapahi)
- 1/2 karaiwi (he tapatapahi rawa)
- 1/2 tīpune thyme (hou, tapatapahi)
- 1/2 tīpune rosemary (hou, ka tukinotia)
- 1 haro hou (rau, tapatapahi rawa)
- 2 punetēpu hinu hinu
- 1 tīpune tote
- 1/4 tīpune pepa pango (whenua)
- 1 reo
- engariternut squash (peeled me te poraka)
- 2 1/4 kapu (he heihei)
- 1 kapu kirīmi (taimaha)
- Maaka: croutons
Pehea ki te Hanga
I roto i te nui o te tipi i runga i te reo, ka tipuhia te riki, te herewi, te thyme, te rosemary, me te pai i roto i te hinu oriwa mo 5-7 meneti, tae noa ki te ngawari o nga huawhenua. Tāpirihia te tote me te pepa, ka tipuhia nga huawhenua me nga otaota mo etahi atu meneti e rua.
Tāpirihia te pungarehu me te kai heihei ki te paraharaha me te kawe mai i te hupa ki te whakakotahi. Me whakaiti i te wera, ka hipoki, ka whakaranu i te hupa mo te 20 meneti, tae noa ki te ngawari o te papa.
Puree i te hupa i roto i te kaitautoko pounamu, i te kaitautoko ranei o te rumaki kia tino maeneene. Panuitia i roto i te kiriri taumaha me te wera i roto. Mahi atu ki te wera o te bisiki, he mea whakananu ki nga koki .
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 214 |
| Katoa te wai | 19 g |
| Te momona | 10 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Te konutai | 198 mg |
| Ngā harotihāhā | 9 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 4 g |