Ko tenei kai reka i mahia ki te panana me te lychee anake e rima meneti hei hanga. Engari kaua e whakapohehetia e tona kuware. Ko te reka o te reka he reka, he tino ataahua hoki, he maha te hunga e kite ana i te tainga. He kai reka ano hoki te momona e puta ana ki te hauora.
Ko tenei piripiri rekereke panae ko nga mea ka kiia e ratou ko te "kai reka" i Ahia. Ka taea te whakamahi i te tunu kai reka maimoana paraihe ki te whakamahana me te makariri, i runga i te rangi me to taau. He nui te mahi i te raumati wera i te raumati wera i te wa e mahana ana te whakamahana i tenei ra.
He ara pai ano hoki hei whakamahi i nga panana kai. Ko te kai nui o te panana, ko te pai ake o te whanaketanga o te tipu, me te reka o te maana. Kaua e pupuhi i nga panana parauri, ka waiho hei kai reka.
He aha e hiahia ana koe
- 1 panana nui nui, 2 iti ranei
- 8 ki te 10 rekereke hou, peke (tirohia nga tohutohu i raro iho), KO nga rekereke tiihi (kapi)
- 1 Ka taea e te waiu kokonui (ma te raanei, te "lite" ranei)
- 1/4 ki te 1/3 kapu o te huka parauri paari, i runga i te reka reka
- Tuhinga o mua
Pehea ki te Hanga
- Whakawhanahia nga reta ki te whakamahi koe i nga hua hou.
- Kohia te panana, ka tapahia i te haurua te roa. Tapahia enei roa ki nga waahanga iti - he roa atu i te 2 inihi te roa.
- Ringihia te waiuro kokonati ki roto i te kohua me te kohua, ka waiho ki runga i te wera reo-nui.
- Tāpirihia te huka, te whakaoho kia whakakorea (mo te 30 hēkona ki te 1 meneti). Tīmata ma te tāpiri 1/4 te huka huka, te whakamatautau reka mo te reka. Ki te hiahia koe kia reka ake, tapiritia he iti atu.
- Tāpirihia te toenga o nga kai. Kia haere tonu ki te panana, me whakaoho nga lychees (1 ki te 2 meneti).
Me mahi tonu te waipiro o te karaiho-paraihe, ka hipoki ranei, ka waiho ki roto i te pouaka whakamātaoho mo muri. He pai rawa tenei kai reka ma te whakamahana me te makariri. He nui te ahuareka ki nga ra raumati wera, i te mea ko te mahana he mahana whakamarie pai i te wa o te rangi. Ka taea e koe te haere-ki te tunu i te tau.
Mo nga tohutohu mo te kimi me te whakamahi i nga hua rekereke hou (e kiia ana ko te "nati lychee"), tirohia me pehea te hokohoko me te whakarite i te hua raihi . Kaore koe e whakawehi i tenei hua ki te mea hou ki a koe. He ngawari ki te peera me te whakamahi. Ka kitea nga Lychees i nga tau katoa i nga toa kai Ahia, ka taea ranei e koe te whakamahi i nga rekereke tiihi hei pai.
Ka taea hoki e koe te whakamahi i nga hua rekereke i roto i te otaota huawhenua Thai . Ko etahi atu whakamaarai reka a Thai e whai ana i te miramera Thai ma te whakamahi i te miraka kokonati hei utu mo te raihana me te raihi Thai mango me te ranu miraka kokonati.