Ko te kaikawe ko te kaihautanga nui i te Tai Tokerau me te Moananui-a-Kiwa me te tino rite ki te pita iti ano he peera. Ko te parei, he aha te mea i hangaia mai i te witi o te whenua, i te mea ko nga pihikete iti nei i hangaia, i hangaia mai i te miramira witi witi. Engari, ka wehewehea, ka taea te whakamahi i roto i nga ahuatanga rite tonu ano he rihi tawhito, he turanga ranei o te huamata. Ina oti te tunu, me tino whai kiko me te kikorangi.
Ka taea e koe te kite i nga mea e mau ana i roto i te papa o te putea o to maakete, i etahi wa i roto i te waahanga me te purapura. He iti rawa te whanaungatanga tawhito, engari ka kitea ano e koe etahi poari nui o nga tupuna i huaina ko Iharaira ranei, ko te mea kua tae mai. Kaore ano kia rite tonu te rua, engari he maha nga kaihanga kaore i te wehewehe, ka kite koe i nga momo ingoa e rua. Kei te whakamahia e tenei mahinga te rahi, te huruhuru-rau, engari kaore i te kore utu ki te whakamahi i nga karepe iti ki te hiahia koe.
Ka rite ki te paoa , he pai te kiri me te painga o te whanaunga ki te kohinga o nga kai reka me te huawhenua me nga mea kakara. Ka hoatu e nga tipu o mua i te tunu ki a ratau he kowaiwai ataahua me te tuhi nui ki te pupuhi ngohengohe. Ko te kohi i te tōmato reka ka tino whakanui i to ratou reka me te miramira i o ratou wai. He ara pai ano hoki tenei ki te whakawhiti i te nuinga o te tipu mai i te waumati o te wa.
I roto i tenei tohutao, ko nga mea kakara o te falawal tuku iho, pērā i te kumine me te coriander, kei te tauhiuhia i runga i nga pihi me nga tōmato i mua i te tunu. Ko te tunu ano hoki ka reka ake nga mea kakara.
Ko te pepa hou ka pupuhi i te reka me te tote ki te rihi oti. Mahi tenei hei rihi taha ki te heihei me te ika. Na ka kohikohi i nga toenga mo te tina i te ra i muri mai. Ka whakakotahi ano nga hua i muri i te po i roto i te pouaka whakamātao.
He aha e hiahia ana koe
- 1 (15-nuku) Ka taea e te pihi (ka horoi me te wai)
- 1 kapu tōmato reka (haea)
- 2 punetēpu hinu oriwa (wehea)
- 1 tīpune kumine whenua
- 1/4 tīpune hinu coriander
- 1/4 tīpune karihi karika
- 1/4 tīpune pepa pepa pango
- 2 kapu piro (Iseraela) couscous
- 2 1/2 kapu wai
- 4 tīhi tihi (he poraka kua pakaru ranei)
- 1/4 kapu cilantro (he pahiri ranei, he tapatapahi)
- Te tote (ki te reka)
Pehea ki te Hanga
- I mua i te wera i te oumu ki te 400 F.
- Whakakotahitia te kumine whenua, te coriander oneone, te puehu karika, me te pepa pango i roto i te peihana iti.
- Kohia te tōmato reka me te 1 punetēpu o te hinu oriwa me te wa ki te hawhe o te ranunga kakara.
- Kohia nga pihi me tetahi atu punetēpu o te hinu oriwa me te wa ki te hawhe o te ranunga kakara.
- Me waiho nga pihi me nga mimiti i runga i te pepa panui kua oti ki te pepa paraihe ka tunua ki te oumu mo te 30 meneti.
- Kawea mai te wai ki te whewhe i roto i te kohua nui me te tapiri atu i te tipuna. Whakapaua te wera me te korora mo te 10 meneti. Tangohia i te wera, ka hipoki ka whakaaetia kia noho mo tetahi atu 5 ki te 7 meneti. Te pupuhi me te toka me te wa ki te tote. Kia mahara ko te tiihi ka nui ake te tote ki te rihi whakamutunga.
- Tāpirihia te pihikete tunu me te tōmato ki te koroua tunu, te whakaoho i roto i te cilantro, te pāhiri ranei, ka tauhiuhia ki te tiihi. Mahi i te mahana, i te rūma rūma rānei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 694 |
| Katoa te wai | 18 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Te konutai | 519 mg |
| Ngā harotihāhā | 106 g |
| Piri Kai | 13 g |
| Pūmua | 28 g |