Ko Kiopoolu he pupuhi-huawhenua paraharaha a Bulgarian kua whakamarohia hei kai ki te taro, hei kai ranei ki nga kai maoa. He rite tonu ki te Croatian / Serbian ajvar tae noa ki te whakamahi i nga pepa pereti matomato ki te kore te whero me te tōmato e tapiritia.
He aha e hiahia ana koe
- 1 1/2 pauna eggplant (horoia me te haurua roa)
- 2 pepa pepa matomato (horoia, purapura me te haurua)
- 3 hinu punetēpu hinu
- 2 tōmato Roma-kua horoia (horoia, tipu me te tapatapahi rawa)
- 3 punetēpu maoahia te pāhiri hou (te coriander ranei, te mint rānei mo te reka o Te Tai Rāwhiti)
- 2 karaka karika (maru)
- 2 punetēpu te winika whero-waina
- 3/4 tīpune tote (he reka ranei)
- Kōwhiringa: te wai rēmana hei pangia
Pehea ki te Hanga
- Ko te tipu me te pepa pepa, he kiri-taha, tae noa ki te pango. Whakawhiti ki te peihana whakamahana me te hipoki ki te takai kirihou ki te pupuhi mo te 10 meneti.
- A, no te hauora nui ki te hapai, tango kiri.
- Puree te tipu me te pepa i roto i te tukatuka kai tae noa ki te maeneene. Horohia te hinu oriwa ki te hinu o te hinu i roto i te kai me te tukanga tae noa ki te whakauru pai.
- Te whakawhiti i te ranunga ki te peihana nui me te whakauru i nga kai e toe ana, me te pai o te whakauru. Te wa ki te reka ki te tote me te pepa pango. Mahi i te pāmahana o te rūma me te taro me te kai paraoa. Refrigerate nga toenga.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 112 |
| Katoa te wai | 6 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 228 mg |
| Ngā harotihāhā | 15 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 3 g |