I roto i te Kariki: φάβα, ka whakahuatia a FAH-vah
Ko Fava, kia kaua e raruraru ki nga pīni paraoa, he tihi Kariki tawhito e mahia ana i te kowhatu tipu kowhai kowhai. He paraoa tewari a Fava ki te hanga, a ehara i te mea ko tona karaehe kanapa kanapa anake he taputapu pai ki tetahi tepu, kei te whakakī ano hoki ia me te pai.
Ko te tikanga o te whara ki te kai i te temahana o te ruma, ka whakamahia hei kai reka, ka kiia ko te kapi i roto i te kai Kariki, me te rihi taha ranei, he kai ki te rihi matua o te ika. He tino pai a Fava ki nga kata pango pouri, he mea reka ki te taha o nga anchovies me te tarutaru, te kalamata olives me te tiihi. Hei whakaoti i te puree, ka pupuhi i te puree me te hinu hinu oriwa i mua i te mahi.
Rapua nga pea i te kaihoko Kariki, ka taea ranei e koe te whakakapi i te taara kōwhai (i) mai i te maakete o Ingarangi. Mena he waimarie koe, ka kitea e koe nga pea kowhatu kowhai i roto i to toa toa. Ka whakamahia e tënei tohutao he kai kaitautoko, engari ka tunu noa koe i roto i te kohua i runga i te potetop.
He aha e hiahia ana koe
- 1 3/4 kapu poaka kowhatu kowhatu
- 4 1/3 kapu wai
- 1 punetēpu te tote moana
- 2 punetēpu hinu hinu
- 1/4 kapu E
- xtra hinu hinu oriwa (mo te maaka)
- 1/2 kapu tunu whero whero (mo te maeneene)
Pehea ki te Hanga
- Whakanohia nga pīni ki roto i te kohua me te nui o te wai hei taupoki taupoki (kaua e whakamahi i nga kapu 4 1/3). Kawea mai ki te whewhe me te tunu i te 5 ki te 10 meneti ka piki te tihi ki runga. Whakatupuria te pea me te horoi pai.
- I roto i te pihikete pihikete, tapiritia nga wai 4 1/3 kapu wai me te pī. Kawea mai ki te whewhe, hiri, a, ka tae mai te taunga, whakaitihia te wera ki te iti, ka tunu mo te 10 meneti. Whakamahia te tere-tuku i te piringa, ka whakatuwhera i te kohua.
- Horohia te pīni me te wai i roto i te paraka tukatuka kai, ka hoki ki te kohua. Tāpirihia te tote me te hinu. Kitea a Cook ki te wera iti rawa mo te 15 meneti kia tae mai ra ano te ahua o te kirikiri matomato, me te whakaoho ki te koko rakau hei aukati i te piri.
- Mahi i te rūma o te rūma i roto i te peihana papanga ka tohua ki waho o te hinu oriwa, me te punetēpu o te riki riki.
- Mahi ana ki te 8 ki te 10 hei rihi taha, nui atu ki te whakauru atu ki etahi atu mehua ranei.
Ki te rokiroki: Kapi me te wehe mo te 12 haora, ka tunu i roto i te pouaka rererangi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 95 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 699 mg |
| Ngā harotihāhā | 4 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 1 g |