Ko Yorkshire Brack e kore e rereke ki te Cake Fruit Cake, engari he kaha te tihi tea me te iti o te whiskey (he kōwhiringa). Ko te haki, pera me te Irish Barm Brack ko te keke keke tea tino pai (tetahi waa ke atu ranei) ka horahia ki te pata iti. Ko te angitu o te Yorkshire Brack e ti'aturi ana ki te tipu i nga hua kua maroke i roto i te kaha, pai Yorkshire tea i te po i mua. Ko te tapiritanga o te tea ka whakanui i te hohonu o te reka me te makuku ki te keke. Mo tenei take, ka hiahia koe ki etahi whakamaheretanga iti hei tuku i te wa mo te tango i nga hua. He pai te reira, ahakoa kaore e waiho.
He aha e hiahia ana koe
- 450g / 1 nga hua maroke - he purapura, he pini, he karepe
- 125g / 4oz peita, he tapatapahi
- 125g / 4 oz kiri cherries, halved
- 300ml / 10 fl oz makariri, kaha, pango "Yorkshire" ranei atu tea
- 150g / 5½ oz pata, paku iti
- 150g / 5½ oz te ngohe, te huka parauri pouri
- 3 hua nui
- 225g / 8oz te kaupapa katoa / paraoa paraoa
- 2 tīpune paura paura
- 2 tbsp te pakihi / te molasses
- 100ml / 3 fl oz whiskey
- 1 tsp te kowhatu hou
- 2 tīpune wai wai rēmana
- 110g / 4oz te aramona
Pehea ki te Hanga
- Whakamahia nga hua maroke katoa i roto i te peihana nui, ringihia te tiihi, te pai, ka hipoki ki te taera tea me te waiho i te po.
- Kohuatia te oumu ki te 170 ° C / 325 ° F / Gas 3.
- Ko te raina keke 22 cm / 8½ "ki te pepa kapi, te tunu tunu me te hinu me te pata iti.
- Tuhia te pata me te huka ki roto i te peihana tunu. Te pata i te pata ki te huka tae noa ki te marama, maeneene me te kirikiri ma te whakamahi i te makawe hiko ranei.
- Whakaranuhia te paraoa me te paura tunu. Patua tetahi hua ki te pata pata, ka whiua ki te toru o te paraoa. Me mahi ano nga hua me te paraoa.
- Hei whakamutunga, me whakaoho te whakaoho, te whiskey, te nutmeg me te wai rēmana ki te ranunga keke ma te whakamahi i te koko me te mokowhiti.
- Tapahia nga hua maroke o te tea me te tapiri i nga aramona. Me awhina ano ki te ranunga keke, me whakaoho ano kia tae noa ki te whakauru katoa o nga hua ki te ranunga. Me tino whakaohokia koe kia kaua e 'paraire' te ranunga keke.
- Kohuatia te ranunga ki te tiihi keke i tunuhia, me te taiao te papa. Kuki i roto i te oumu i mua i te 2 - 2½ haora ranei tae noa ki te pouri, parauri koura.
- Tangohia te keke mai i te oumu, ka waiho ki runga ki te papa raumati me te waiho i te keke hei whakamatao i roto i te tine. Ina koa ka rite ki te kai. Kei te pai te keke ki te rongoa i roto i te tiiti.
Tuhipoka:
Ka taea e koe te whakamahi i tetahi ranunga hua maroke maroke e wātea ana i roto i te nuinga o nga whare hokohoko, ka whakakotahi ranei koe ki te waihanga i tetahi keke kotahi, tohaina te ranunga ki o hiahia
Ringihia nga huringa o tenei keke reka ma te huri i nga hua e whakamahia ana e koe, kaore pea i te whiskey te whakamahi i te iti me te rama. He iti noa koe i to whakaaro. Ka reka katoa ratou.