Ko tenei tohutao mo te pīni hainini Hainamana me nga huawhenua e toru e whakaatu ana i te rereketanga rereke o te tihi me te reka o te kohu-te kohuatia o te hauare me te riki whero i roto i te tihi me te raihi raihi, me te ranu sherry.
Ehara i te mea ko te ahuareka anake tenei, no te mea ko te tau e toru e tohu ana i te pai i roto i te ahurea Haina, ka whakaarohia he rihi pai.
He maha nga momo huawhenua ka taea e koe te whakakapi mo nga mea e toru e whakamahia ana i konei. Kia mahara, ki te whakamahi koe i nga huawhenua pakeke me te kāreti, te broccoli rānei, he pai te whakaaro ki te whakakii i mua i mua i te tunu paraoa ki te pipi. Kaore, kaore e tunu i te wa e mahia ai te pīti.
Mena ka whakatau koe ki te whakamahi i te pokai , ka wehea nga rau me nga kakau ka rite te waahi ki te tunu me te kapoke o nga rau i te wa e mahia ai nga kakau.
I mua i te tīmatanga o te whakarite i tenei rihi, tirohia te pehea e whakaoho ai i te pīni parai kia whiwhi ai i etahi tohu ki te pehea o te mahi.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te pauna pauna, te tiihi nui ranei o te pungarehu (he kikokore)
- 1 karika te karika (pania me te tapatapahi)
- 1 tīpune parakihi hou (minuhia)
- 1/2 kapu riki (tapatapahia)
- 2 bok choy stalks (rau wehea, rau, me te tapahi tapahia diagonally)
- 1/2 kapu harore hou (kua horoia me te kikokore)
- 4 ki te 5 punetēpu hinu hinu rerekē (huawhenua, canola)
- Kōwhiringa: 2 aniana matomato (poroporo te poro)
- Mo te Marinade:
- 2 haroti punetēpu maramara
- 1 punetēpu
- Te waina raihi Haina,
- Te winika i te waina raihi
- maroke maroke
- 1/4 tīpune hinu hinu
- 1 punetēpu kānga
- Mo te Raa:
- 1 punetēpu
- te ranu pango pouri
- 2 haroti punetēpu maramara
- 1 te punetēpu huka
- 1 te punetēpu te huka maroke me te raihi raihi
Pehea ki te Hanga
Hanga te Marinade
- I roto i te peihana nui, ka tunuhia ki te 2 haroti punetēpu haumaru, 1 punetēpu raihi raihi, hinu haamanaha, me te kānga.
- Tāpirihia te mīti tapatapahi ki te wai whakapūkara, whakaekea i ngā taha katoa, ka okioki mō te 15 meneti.
Hangaia te Sauce
- I roto i te peihana iti, ka kowhihia te tunu pango pouri, 2 punetēpu haumaru maramara, te huka, me te 1 punetēpu waina. Whakamanu pai kia mutu te huka.
- Whakatakotohia.
Meinga te tunu i te rihi
- Whakawerahia te wok me te tāpiri 2 punetēpu hinu. A, no te wera o te hinu, tohua te pipi. Meinga te parai kia tae noa ki te tunu. Tangohia te mīti mai i te wok me te kape i runga i nga toka pepa.
- Horoia te wok, me te tiaki i te 2 punetēpu tunu tunu (me te nui ake ka hiahiatia) ki te tapiri ki te ranu i muri mai.
- Tāpiri 2 ki te 3 hinu punetēpu ki te wok. A, no te wera o te hinu, tapiritia te karika me te taatai me te whakaoho i te wa poto.
- Tāpirihia te 1/2 kapu tapatapahia te aniana me te whakaoho i te parai tae noa ki te ngawari, ka whakapirihia te putea pokanoa. Meinga te parai kia roa te roa, ka tohaina te harore me te mutunga o te rau paku.
- Panahia nga huawhenua ki te taha me te whakahou i te ranu me te whakauru atu ki waenganui, ka huri i te wera. Panahia nga huawhenua ki roto ki te ranu, ka uru pai.
- Hokihia te pipi maoa ki te wok. Whakaranu pai me te whakaoho i te aniana matomato ki te whakamahi. Mahi ki te wera ki te raihi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 514 |
| Katoa te wai | 29 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 16 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Te konutai | 1,449 mg |
| Ngā harotihāhā | 25 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 42 g |