Kei te nuinga o nga whare kai a Haina he nui nga rihi i roto i te wa poto. Ko te mea ngaro he whakaoho, he tikanga kai tunu tere e werohia ana nga pi me nga huawhenua i roto i te hinu wera i roto i te wok me te skillet. Ka taea e koe te whakamahi i te tikanga kotahi i te kainga ki te whakautu i te tangohanga Hainamana, ki te tiki panui mahi-po i runga i te tepu tere.
Ko te tipu o te kiripiri kua oti te whakarite, kei te nuinga o nga toa kaihoko, ka tapiritia te hiku o te tio ki tenei rihi. Engari ko te otinga oti o te rihi e mahi ana ki te tiihi miraka - ko te kohikohi o nga kai tae atu ki te ranu miraka kua oti te whakarite - ka ahuareka ake i te ika.
He aha e hiahia ana koe
- 1 heihei heihei (nga uha me nga huha kaore, ka tapahia ki nga pihi-rahi)
- Mo te Marinade:
- 2 haroti punetēpu haumaru
- 1 te punetēpu raihi raihi
- 1 tīpune hinu hainamere
- 1 punetēpu kānga
- Mo te Raa:
- 1 1/2 punetēpu kānga
- 1/3 kapu wai
- 1 punetēpu
- te ranu pango pouri
- 2 te punetēpu maimoana
- 1 punetēpu sherry (maroke)
- 1 tīpune huka
- 1 tīpune hinu hainamere
- Mo te Stir-Fry:
- 2 punetēpu te hinu canola (wehea)
- 1 karihi karika (minuhia)
- 1 tīpune pihikete (mimiti)
- 2 te aniana matomato (ka tapatapahia ki te taatai ki nga wahanga-1 inihi)
- 3 ki te 4 harore Hainamana maroke (ka whakaakona i roto i te wai mahana me te tapatapahi)
- 1 Ka taea e nga wana (bamboo bamboo) (ma te 1 ka taea te pene pene,
Pehea ki te Hanga
- Whakakotahitia nga mea tuatahi e toru o te wai whakapūkara i roto i te peihana nui. Tāpirihia te heihei me te maka ki te koti; tauhiuhia te pounamu ki te taha o te kai me te tohi ano. Meinga te heihei i roto i te pouaka pouaka mo te 10 ki te 15 meneti.
- Ahakoa ka pehia e te heihei, ka whakakore i te pupuhi i roto i te wai, ka whakaranuhia me etahi atu momo kai i roto i te peihana pokekore.
- Whakawerahia he wok , he waahi taimaha hohonu ranei i runga, ka tapiritia he 1 punetēpu hinu hinu canola. A, no te kapi hinu, ka whakauru i te karika, te pini me te riki matomato, me te paraihe mo te 1 meneti ranei tae noa ki te kakara me te timata ki te parauri. Tangohia nga aromatics me te koko tire. Tāpirihia te heihei me te whakaoho, te whakaoho pinepine, kia puta ke te tae o te heihei, mo te 3 ki te 4 meneti. Tangohia te heihei mai i te wok, ka maka i te waiwhakaro kore.
- Tāpirihia te hinu e toe ana, whakahokia mai te karika, te pamea me te riki matomato ki te wok, me te tunu i nga harore me nga wana purapura me te witi pipi mo te meneti kotahi. Hokihia te heihei ki te wok. Hanga he puna i waenga, ka tapiritia he ranu, ka whakahou wawe i mua i te honohono ki te heihei me nga huawhenua. Kohi-parai mo tetahi atu 1 ki te 2 meneti, ranei tae noa ki te kowiri me te panuku i nga kai katoa.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 309 |
| Katoa te wai | 17 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Te konutai | 867 mg |
| Ngā harotihāhā | 16 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 24 g |