He aha te Skirt Steak?

Ko te steak steeti tetahi o nga tipu tino pai o te pipi, ahakoa he kohinga tetahi o nga koikoi kaha, me te maha o nga mea honohono , he kounga nui ano ia mo te maoa.

E puta mai ana te hukareti mai i te rua o nga uaua motuhake i roto i te pouaka me te rua o raro, i raro iho i nga riu, i roto i te waahanga e mohiotia ana ko te tapa o te pītara .

Ko nga uaua ko te uaua diaphragm, ko te waho o te remu, me te uaua pukupuku o te pukupuku, i roto ranei i te remu.

I waho o te Skirt Vs. I roto i te Waehu

Kei te taha o waho te pito o te pito o te taha o te pouaka, e rere ana mai i te 6 ki te riu 12. Kua hipokina ki te membrane matotoru, ko te diaphragm ano ia (ko te koaka te uaua e neke ana i te diaphragm).

Ko te taatai ​​kei te taha o waho ka kitea i te tinana o te pipi, he roa, he whariki tawhito e piri ana ki te taiepa o te pouaka, e huaina ana ko "waho" no te mea kei te whakauru ki waho o te pakitara tinana.

Kei roto i te remu kei raro iho nei, a, ka iti ake te waahanga o waho. Engari, kaore i rite ki te pito o waho, kei roto i te pito o te pakitara o te tinana, koia i huaina ai ko "roto."

Ko te uaua o roto e takoto ana i runga i te taha o raro o nga riu, ka toro atu ki waho o nga riu, ki roto i te tipu o te poaka , he waahanga o te kararehe.

Ko te hua o tenei, kaore te nuinga o te kai i te taha o muri o te whakawhitinga o te ngoikore o te pukupuku i te nuinga o te waa, ka mutu ko te waahanga o te taha.

Kaore pea (a kaore au i te whakahua i tenei, engari ka mohio ka tika ahau): ko te kohu teehu KO TE WHAKARO . Mo etahi take, ka whakahuahia nga tokorua e rua ki etahi wa, engari ehara i te mea kotahi.

Te Hukareti Tae: Nga Wae Tae, Nga Moenga Rawa, Te Marae Maana

He rite te ahua o te remu o roto me waho: he wa roa nga uaua me te witi matotoru e rere ana i te roa o te uaua.

Ko te pito o waho he iti atu i te raima o roto, me te ahua ake o te kakahu. Kei roto i te pito o te pito te ahua o te pito, me te ahua paku atu (tirohia te whakaahua i runga).

Engari he roa te roa o te kai, o te 20 ki te 24 inihi te roa, a ka toru pea ki te wha inihi te roa i te wa kua oti te whakapai.

Kia rua pauna te roa o te remu o roto, a ka iti pea mo te pito o waho. Engari i roto i te remu ka iti ake te neke atu i te wa e tunu ai koe i te kaha o te uaua o te uaua.

No te mea he matotoru me te hanganga auau, ko waho o te rehu he aha nga kaikai me etahi atu mahi atawhai e hiahia ana ki te whakamahi mo te hanga i nga fajitas me etahi atu tunu tunu tunu.

A, no te mea he rua anake nga pungarehu mo ia taha o te pīti , kotahi i roto me tetahi i waho, he nui rawa nga pito o waho i nga taha katoa o te pīti ka mutu i roto i te umanga hokohoko o etahi momo.

Na, ka kite koe i te taakahu pito i te toa putea, ka tata tonu te waa ki roto.

Ko te pito o waho kei roto i te peera e tika ana kia tangohia i mua i te whakarite. Mena kua maroke te kai, ka rite te peera ki te pepa, a, ka kaha te ngawari.

Ma te kai maoa, ka maama te membrane, a he mea iti noa te peera i waho i te kai i te kai.

Ka penei taku korero, tera pea ka kitea e koe i roto i te remu, engari he kai pai te kapi me te whakapai i roto i tetahi keehi.

He pai te ngako i waho, i roto i te remu, i waenganui, i waenganui hoki i nga whenu uaua, e awhina ana i te whakamaroke i te wa e kapi ana . Ko te witi i roto i te remu o roto he iti ake te waa, kia nui ake te ngako.

I roto i tetahi take, ko te nuinga o te ngako o te mata (he mea ke atu i te ngako irakuro i whakahuatia i runga ake nei) ka whakakorehia e te kaipara.

Te Whakarite i te Tae Huka

Ko te nuinga o nga tohutao hukahuhu taakahu e kii ana ki te whakapoke i te kai i mua i te horoinga, a, na te mea he mea tuwhera, ka paku te kakau o te waipiro i nga hua o te waiwhakau. Engari kaore e hiahiatia ki te peita i te 30 meneti neke atu ranei, no te mea kaore te kaipohura e whai kiko .

He uaua te hukareti, engari, ko te huarahi pai rawa ki te tunu i te mea ka hohoro te tere atu i te paraoa nui rawa ka taea e koe.

Ko te mea o te mea, ko etahi ka paopao i te paraoa, ka tunu tonu ki nga waro.

He tino pai tenei, no te mea e kore e hiahia ana koe ki te whakakore i te hiku. Ko te tunu i runga i nga waro ka maoa te mata o te kai me te parauri, kaore i te tunu i roto o te kai mo te roa.

Ka taea e koe te mahi i tenei i roto i te raupapa rino-rino, i raro ranei i te waahi, i tetahi atu mea ranei e tino mahana ana koe. Kia mahara noa, tino wera me te tere. Kaore he ahuatanga kia whakakorea te steak ki te tunu i te waahi kaore e pa ana . Ka kaha rawa te mahi.

I te mutunga, pea pea ko te mea tino nui, me tino tapatapahia rawatia te tihi taatai ki te witi . No te mea he roa tenei, ko to painga pai ko te tapahi ki nga waahanga poto rawa, ka tapahia aua waahanga puta noa i te witi.

Mena kei te hangaia e koe he tihi, ahakoa (he mea whakamiharo hoki te taakahu ki nga fajitas), ki tetahi atu momo paraihe, kia kowhihia e koe i te tuatahi (ki te witi!) A ka marinate ka tunu.