Ko te "Haina Haina" he French French - me muri mai ko Ingarangi hou - he ingoa mo te peera ranei he mea hanga ki nga papa o te pipi, te witi, me nga rīwai. He rite tonu ki te putea o te whare paari, ki te poupara ranei. Ko tetahi o nga korero mo te waahi Hainamana o te ingoa ko nga mahi a nga kaimahi Hainamana i te tuatahi i whakauruhia te "pauna" ki nga kaimahi rainara o Canada i te mutunga o te rau tau 1900 hei whakatikatika i te poari a te kaitoi Pakeha .
Ko tenei putanga poto ki te tunu i te rīwai pīni i runga i te papa pīti me te papare, ka tohua ki te ranunga witi. I whakamahia e ahau nga rīwai rīni me te taraihia i roto i tenei rihi. Mena ka whakamahi koe i nga rīwai rīni rawatia, tapahia rawatia e koe. Ka iti te roa ki te tunu i te pounamu me nga rīwai kore.
He maha nga putanga o te ranunga taketake, tae atu ki tetahi ki te papa o nga hua me te piiti. I roto i etahi putanga, ka whakauruhia te ketchup ki roto i te pipi. He kowaiwai waatea me te whakanui i tenei putanga.
He aha e hiahia ana koe
- 1 pauna pīni te oneone, tata ki te 85% ki te 90%
- 1 kapu riki tapatapahi
- 1/2 kapu pereti pepa pepa (he matomato, he whero, he huinga)
- 1 (.87 oz) te ranunga o te putea (te parauri, te riki, te mushroom ranei)
- 2 (15 inihi) te tihi rīwai rīwai, te waipiro, te 3 kapu rānei te tapatapahia te rīwai rīwai (2 kēne = 30 ōtea)
- 2 punetēpu pata pata
- 1/2 tīpune tote kosher (ki te reka ranei)
- 1/4 tīpune pepa pepa pango hou (he reka ranei)
- 1 (14.75 oz) ka taea
- kirikiri kirikiri
- 1 (12 oz) ka taea e te kernel katoa te witi, ka pupuhi
Pehea ki te Hanga
- I roto i te raupapa nui i runga i te wera reo, tunuhia te pungarehu whenua, pakaru me te tahuri, mo te 3 meneti. Tāpirihia te riki me te pere pere me te haere tonu ki te tunu kai, te whakaoho, tae noa ki te whakawhiti i te riki, kaore ano te pīti i te māwhero.
- Ma te whakamahi i te koko me te mokowhiti, ka whakawhiti i te ranunga miraka whenua ki te kaipatuhi poto. Horoihia te ranu.
- I roto i te peihana, tohaina te rīwai tapatapahia me te pata rewa, e pā ana ki te 1/2 tīpune o te tote kosher, me te 1/4 tīpune o te pepa pango hou. Whakariteritehia nga rīwai ki runga i te pīni me te papae.
- Whakakotahitia te witi kirikiri me te kernel witi i roto i te peihana; uru pai. Ringihia te witi i runga i nga rīwai me te tauhiuhi i te maramara me te tote kosher me te pepa pango hou.
- Kohia te pihikete poto me te tunu i te LOW mo te 4 haora. Mena te whakamahi i te rīwai rīnike rawatia, ka tukuna atu he 2 ki te 3 haora, ka tunu ranei kia tae mai ra ano nga rīwai.