Nga Kai Kaiwhenua me te Recipe Nga Huatau mo tenei Hararei Hararei
Ko te huihuinga Hurai o Purim e whakanui ana i te oranga o nga Hurai. I roto i tenei hararei, kei te pānuihia te pukapuka Bibilia a Ehetere, e whakaatu ana i te korero o te ahua o Ehetere i whakaora i nga Hurai o Pehia mai i te whakangaromanga i nga ringa o Hamana kino. Ahakoa he kaupapa nui, ko Purim te hararei mo nga Hurai me nga pakeke. Ka whakanuihia te hararei me nga kakahu, nga parakete, nga mahi whakatangi, nga wahine o te evyonim (te hoatu o te aroha), te mishloach manot (te hoatu kete kai ki te whānau me nga hoa), nga kaiparau motuhake me te kai hakari e whakaatu ana i nga kai tuku iho.
He tikanga tuku iho mo te Purim Seudah (hakari) i te ra Purim. He mea tikanga te mahi kai i te kai Purim e whai tohu tohu ana e hono ana ki te korero Purim.
Ngā Triangular Treats
Mo nga Hurai Ashkenazi, pea ko te tikanga tuku noa i runga i te Purim ko te kai kai e toru te ahua rite ki te kreplach me te parani hamantashen. Ko te Kreplach he tapatai pounamu e ki ana i te poaka whenua, i te heihei ranei, me te hamantone he tapatoru o te pokepoke paraoa e karapoti ana i te whakakikinga i mahia i nga ra purapura ranei.
Ko tetahi o nga whakamahinga tino rongonui mo tenei tikanga tuku iho ko enei kaihanga tapatoru te tohu o te potae e toru a Hamana. Engari, no te mea kua tautohetia ko tenei ahua o te potae kihai i paingia i tenei waahanga, he maha atu nga korero, he iti noa atu nga korero mo te take e kai ai tatou i nga kai ahua tapatoru i Purim.
Te korero ki a Turkey
Kua oti te tuhituhi i Kingi Ahahueruha i Inia ki Etiopia, mai i "Hodu ki Kush". I roto i te reo Hiperu, ko te kupu hodu ko "India" me "turkey". Ko te kupu, ko etahi e kai ana i te korukoru i runga i te Purim i etahi atu e kai ana i nga rihi Etiopiana, ano he pihi Etiopia.
Ki te whakauru i tetahi rihi potae ki roto i to kai Purim, whakamatauhia te pakihi ki te tihi riki-balsamic miramera me te tipu panuku-crusted ki te cranberry me te kiore peariki.
Haere ki te Kai Kaiwhenua
E kiia ana ko Kuini Ehetere kua kai i te kai kaiwhenua kia mau tonu ai ia i te noho a Kingi Achashverosh's Palace.
I tona honore, he maha nga tangata e mahi ana i te kai kore kai mo to ratou kai Purim. I roto i enei rarangi, ka kiihia ko te kai a Ehetere he nati, he purapura, he witi, he riki. Koinei tetahi o nga korero i muri mai i te tikanga ki te kai i nga purapura purapura i te wa o te hararei, ka huri i te nuinga o te ataata i roto i Ashkenazi hamantaschen hei whakakii mohn.
He Tahua Maarahia
He aha e kore ai e mahi i tetahi tahua e anga ana ki te taangata a Megillah i Pehia o mua me nga tohutao e pai ana ki te kai reka o te whenua ? Ka taea e koe te whakauru i nga rihi ano he reshteh (legume me te kareu noodle) me te tahdig (te paparanga o te raihi paraihe paraihe i te raro o te kohua), me te whakamahinga hou i nga reka Pahia i roto i nga tohutao rite te huakawa me te huakeke pamekaranete me te raihana cime riki vinaigrette me te heihei tunu ki te saffron me te citrus . Whakaotihia te kai me te pistachio hamantaschen , e whakaatu ana i nga mea nui e rua mai i nga tikanga Hurai a Pehia.