Ko tenei rupi, korea-free risotto, ko te tino paike hotoke. Ko te rihi o te ipu kotahi ka kore e pupuhi i to mahini me te tere ki te mahi. I te mea he pai te risotto, tirohia o taatau tohutohu tunu i muri i te tunu mo nga huarahi hei hanga i tenei tunu i a koe ake. He nui mo nga tamariki me nga pakeke taiohi e rua, ka whakamatau i tenei ki etahi atu huarere, ka whakawhiti ranei i te putea iti mo te pihikiki hei whakanui i te kai! I te iti iho i te 30 meneti, ka waiho tenei vegan risotto i runga i te tepu.
He aha e hiahia ana koe
- 3 1/2 kapu hupa huawhenua
- 2 punetēpu hinu hinu, wehea
- 1 kapu riki tapatapahi
- 2 karihi koroka, tapatapahi rawa
- 1 1/2 kapu karehi Arborio
- 1/2 kapu waina ma
- 4 meneti paraihe pene, ka tangohia nga kakau
- 1/2 kapu rewena kai
- 1 te punetēpu mirakare miraka korera-kore
- Te tote me te pepa pango, ki te reka
Pehea ki te Hanga
1. Te kawe mai i te hupa huawhenua ki te whakakotahi i roto i tetahi panuku iti mo te wera iti-iti.
2. I roto i te kohua taimaha i runga i te wera reo, wera 1 punetēpu o te hinu oriwa. Tāpirihia te karika tapatapahi me te riki me te tunu, me te whakaoho i etahi wa, tae noa ki te ngawari me te whakawhiti o te riki, e ono nga meneti.
3. Whakanuia te toenga o te 1 punetēpu o te hinu oriwa me te raihi, me te whakaoho tonu, kia tunu noa te raihi ka tangihia ano he raihi raihi miraka i roto i te paraharaha, me te hopu i nga pepeke, me te 4 meneti.
Tāpirihia te waina, me te whakaoho tonu, tae noa ki te katoa o te wai ka tino kaha.
4. Ko te 3/4 kapu o te hupa i roto i te raihi me te tunu, me te haere tonu, kia kaha te nuinga o te wai. Me haere tonu ki te tapiri i te hupa i roto i te 3/4-kapu, kia tukua te wai ki te aroaro o ia whakawhitinga, tae noa ki te whakawhiti i te raihi i te taha o te taha, engari kei te pakari tonu i waenganui, me te raihi he kirikiri kirikiri, e 20 meneti.
5. Tāpirihia te tipu me te tunu mo te 2 ki te 3 meneti, me te whakaoho tonu, tae noa ki te paraihe te parakihe me te matomato. Whakanuia i te rewena kai me te mirakare korera-kore utu tae noa ki te pai.
6. Tāpirihia te tote me te pepa ki te reka me te mahi tonu.
Te Kai Tiaki Kai me nga Tae Ingoa
Kaore i te nui ki te korero kei te hanga koe i te raupapa. Me waiho maatau ake ma te whakauru i te reka o te waitohu ki te rihi. Ko etahi o nga huarahi hei whakapai ake i to raatau papaaro:
- Te whakamahi i nga otaota hei whakapaipai, pērā i te pāhiri, te tarragon me te chives
- Ko te whakauru i nga tipu-hei ki te whakapiri i te ahua rite ki nga karepe pērā i te asparagus, te pīni hou me te tōmato karepe karepe
- Te mahi i to papapu me te rihi o te taha rite te kapiti raumati, te huamata me te oriira kalamata, me te taro paraoa
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 453 |
| Katoa te wai | 9 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 684 mg |
| Ngā harotihāhā | 76 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 11 g |