Kia rite mo te pupuhi o te kai mai i enei potae ataahua. Ki tonu i te rekareka, ka tino whakanuihia enei putea e te ahua o te ahua o te ahua o te pupuhi, te pupuhi kapi, he mea tino pai ano te tipu kai.
He aha e hiahia ana koe
- Mo nga Burgers
- 2 pauna / 900 g poaka whenua
- 1/2 kapu / 120 mL riki matomato (tapatapahi rawa)
- 2 cloves
- kāriki (pango)
- 1 punetēpu / 15 mL winika winika raihi
- 3 punetēpu / 45 mL te ranu soy
- 2 tīpune / 10 mL te ranu hoisin
- 1 tīpune / 5 mL pepa pepa (whakamahia iti ki te hiahiatia)
- Kōwhiringa: 1 tīpune / 5 mL mint hou (tapatapahi rawa)
- 1/2 tīpune / 2.5 mL te tote
- 5-6 haupurger buns
- Mo te Ture:
- 1 kapu / 240 mL napa kāpeti (tapatapahi)
- 1/3 kapu / 80 mL kāreti (kua pangia)
- 1/3 kapu / 80 mL kukama korepu (he tapatapahi noa)
- 1 punetēpu / 15 mL
- te ranu rei
- 2 punetēpu / 30 mL winika winika raihi
- 2 tīpune / 10 mL te honi
- 1/4 tīpune / 1.25 mL te tote
Pehea ki te Hanga
Mo te Ture
- Whakakotahitia nga huawhenua mo te pounamu me te ranu ranu rei i roto i te peihana iti.
- Ki runga ki te kirihou kirihou me te whakauru ki te pouaka whakamātao tae noa ki te wa e rite ana ki te whakamahi.
- Ka noho tonu ki te 4-6 haora.
Mo nga Burgers:
- Whakakotahutia te poaka whenua me te riki matomato, te karika, te panaka me te hoisin, te winika raihi raihi, te pepa pepa, te mii me te tote i roto i te peihana nui.
- Hangaia ki te 5-6, 1/2 inihi te matotoru me te whakanoho ki te pepa tunu tunu.
- Me mohio ki te whakamahi i te pupuhi kaitautoko ki te tihi o nga patties kia kore ai e pupuhi i te parai.
- Te tunu o te kohu mo te wera waenga-teitei.
- Whakaturia nga pihi ki te paraihe ka tunu i te 5-6 meneti mo ia taha, tae noa ki te paunga o roto ka tae ki te haumaru 165 F.
- Mo te putea reka ake, kohia te pupuhi o te hinu ki te hinu, ka waiho ki te parai mo te meneti ka rua ranei.
- Tangohia nga pupuhi me nga patitis mai i te wera, te kohikohi me te runga ki te ranu potae.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 330 |
| Katoa te wai | 15 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Te konutai | 838 mg |
| Ngā harotihāhā | 10 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 36 g |