Kei te karangahia he riki reka mo tenei tunu mo nga mowhiti riki parai. Ko te pihi mo nga mowhiti riki he mea paraoa ki te pepa cayenne iti, engari kaore e pai ki te whakarereke i nga waahi me etahi wahanga Cajun ranei Creole me te tote reka. Whakamahia he pia marama ranei he houra rino hei utu mo te wai ki te hiahia koe.
Tirohia nga tohutohu hohonu mo te tohutohu mo nga kai paraoa hohonu me te whakamahi i te hinu hinu.
Ko nga mowhiti he maama ka hanga i tetahi rihi riu reka, ka whakamahi ranei ki nga putea me nga hanewiti.
He aha e hiahia ana koe
- 1 riki reka nui
- 1 kapu paraoa
- 1/2 tīpune tote
- Kōwhiringa: 1/4 tīpune pepa pepa cayenne
- 2/3 kapu wai
- 2 hinu punetēpu huawhenua
- 1 te maoa manu, ka whiua
- te tote, ki te pangia
Pehea ki te Hanga
- Tapahia te riki ki roto ki nga mowhiti ka hipoki ki te wai tio. Whakaorangia i te wa e hanga ana te papa.
- I roto i te peihana ranu, whakakotahi i te paraoa, 1/2 tīpune o te tote, pepa cayenne, wai, me te hinu huawhenua. Whisk ki te whakakotahi. toha i roto i te hua manu kua whiua.
- Werohia nga porohita riki riki riki; waiho i runga i nga pepa pepa me te maroke maroke. Ka horohia he mowhiti riki ki roto i te paraoa me te parai i roto i nga papa iti i te hinu wera (360 F) mo te 3 ki te 5 meneti ranei tae noa ki te parauri koura.
- Whakanohoia nga pepa pepa me te tauhiuhi ki te tote, ki te hiahiatia.
He tohutohu mo te Haumaru Haumaru me te Whai Hua
- Ko nga mema kai he mehua kia rahi, kia tunu noa.
- He kai Pat ki te maroke i mua i te ruinga me te kai.
- He iti te kai ki te hinu wera ki te kore e pakaru.
- Kohuatia te kai i roto i te maha o nga papa iti hei aukati i te pāmahana o te hinu mai i te toenga.
- Kaua e pa ana etahi o nga kai ki a raatau, ka taea ranei e ratou te tunu kai.
- Tangohia te kai me te koko whakarewa hei whakarewa ki nga kakahu pepa, ki te peke ranei. Hei pupuri i nga waahi whakamahana, waiho te kai i roto i te paraharaha i tuhia ki te taera pepa me te mahana i roto i te rua rau 200 F.
- Tangohia nga matūriki iti o te kai i mahue. Mena ka waiho i roto i te hinu, ka wera, ka taea e ratou te whakakore me te whakaiti i te ora o te hinu.
- Mena kei te whakamahi koe i te paraihe hiko hiko me te taupoki kirihou, me whakarite he pai te hinu i mua i to whakakapi i te taupoki.
Te whakamahi me te whakatikatika i te Oil Oil
Ka pahure te hinu tunu i muri i te whakahou ki te wera nui, te wai, me nga matūriki kai. Mena kua timata te hinu ki te paowa i nga ngaohana-tino parauri, ka puta mai te ahua o te paowa, te pupuhi o te puna, te mimiti ranei i nga kai paraoa, he wa pea ki te whakakapi i te hinu.
Mena ka tautuhia e koe te hinu me te rongoa tika, me pai mo te tekau ma rua ranei te whakamahi.
Tātarihia te hinu i whakamahia i roto i te taatete pepa kua hangaia mo te tunu hinu ranei te whakamahi i te hikoi pai hei hopu i nga matūriki kai. Ringihia te hinu ki roto i te pepa taatete, ki te werohanga ranei ki roto i te pouaka rokiroki. Hokihia me te whakainu i te hinu, te rongoa ranei i roto i te wahi hauora.
Ko te hinu e whakamahia ana mo te tunu ika ka taea te tuku i te kiri ika ki etahi atu mea, na te hinu e whakamahia mo te tunu ika i roto i te ipu motuhake me te whakamahi noa mo te parai ika.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 195 |
| Katoa te wai | 10 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 448 mg |
| Ngā harotihāhā | 23 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 4 g |