Ko te Paraire pai, ko te Aranga , kaore ano kia rite te ahua o te Hot Cross Bun. Ko tenei tohutoro Hot Cross Bun he tunu maama me te maama ake i te maimoatanga o te Hot Cross Bun me te maoa i te paraoa pokepoke me te tipu tere. Ka tere ake te tunu, engari kaore i pai te reka o te reka: ko te reka o te tipu o te tipu me te tipu e pai ana me nga mea tuku iho.
He aha e hiahia ana koe
- Mo nga Buns:
- 1 lb. 2 oz./500 g. kaha, paraoa paraoa ma
- 2 oz./55 g. Te huka
- 1 tsp. te tote
- 3 tsp.
- mea kakara
- 1 tsp. te hinamona
- 2 oz./55 g. pata (makariri, tapahia ki nga pihi iti)
- 3 1/2 oz./150 g. hua maroke kua maroke
- 1 oz./25 g. te tipu ka konatunatua
- 1/4 oz./7 g. te rewena maroke
- 1/2 pint / 300 ml. miraka (mahana, kore wera)
- Mo nga Crosses:
- 2 1/2 oz./75 g. te paraoa paraoa-katoa
- 1 1/2 oz./35 g. pata (makariri, tapahia ki nga pihi iti)
- Mo te Kohu:
- 1 1/2 te punetēpu te aporo apricot (mahana)
Pehea ki te Hanga
Tuhipoka: i te mea he maha nga huarahi ki tenei tohutao, ka pakaruhia enei pupuhi wera ki nga waahanga e pai ana hei awhina ia koe kia pai ake te mahere mo te tunu.
Hanga nga Buns
- Whakaranuhia te paraoa, te huka, te tote me nga mea kakara i roto i te peihana tunu nui. Tāpirihia nga pihi pata me te horoi i te pata ki te paraoa kia rite ki te kirikiri. I muri iho, tapiritia nga hua maroke, te kiri paraoa me te whakaoho.
- Horoihia te rewena i runga i te ranunga me te whakamutunga, ringihia ki te waiu mahana. Whakaranuhia ataahua me te mokomoko tae noa ki te ngohengohe, ka hangaia te paraoa pokepoke.
- Kohuatia te pokepoke ki te mata maeneene me te pokepoke mo te iti iho i te 10 meneti ranei tae noa ki te hanganga he paraoa pokepoke maeneene. A tuu i te paraoa pokepoke i roto i te oko nui, te hinu iti. Ka hipoki ki te taera tea ma, ka waiho ki te tihi i te wera (kaore i te wera) tae noa ki te rahi o te rahi; me tango tenei i te 2 haora.
- Kohuatia te pokepoke ki runga i te mata o te papa, ka pakaru i te rangi mai i te paraoa pokepoke, ka tunua ano mo nga mowhiti e rua. Wahia te paraoa pokepoke ki te 12 me te huri i ia ahua ki te pa. Whakanohoia nga pupu ki te pepa tunu hinu. Ka tapahia he maripi koi ki te ripeka papanga, te whanui o te ki runga o te pa.
- Kapihia nga pupu ki te taera tea ma, ka waiho ano kia ara ake mo te 45 meneti ranei, kia tae noa ra ano ka ara ake.
- Kohuatia te oumu ki te 425 F.
Hanga nga Crosses
- Me hanga nga ripeka ma te whakakii i te pata ki te paraoa, te tapiri i tetahi wai makariri (1/2 tbsp) me te whakaoho kia hanga he paraoa pokepoke. Mena he maroke maroke he iti ake te wai. Ka hurihia te pokepoke ki te poroporo, tapahia ki te hawhe, ka hawhe ki te hawhe ki te 6. Tuhia te pouaka hauora mo te 30 meneti. Ka tere nga pōro, ka māmā hoki te huri.
- Me hurihia tetahi poipoi paraoa pokepoke ki tetahi hauati angiangi roa, ka tapahia ki te haurua, ka mau tonu te haurua ki te ripeka o nga pupuha me te kore e pupuhi i te hau.
- Me tunu ki te oumu kua pau te raumati mo te 15 ki te 20 meneti tae noa ki te tipu o nga pini me te parauri koura. Tangohia mai i te oumu me te parai i nga pupu me te kape. Whakaarahia nga pupu ki te toki waea ka waiho ki te whakamatao.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 274 |
| Katoa te wai | 13 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Te konutai | 822 mg |
| Ngā harotihāhā | 35 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 5 g |