Ko nga pīni ka tunuhia he rihi kai whakamaharatanga tawhito e pai ana ki te pai o te kai - te pīti, te poaka, te reme, ara te heihei. Aroha ana ahau ki tenei tohutao motuhake na te mea kei roto i nga mea e rua o aku kai tino reka: te tipu me te baaka. He tinowari te tunu me te nuinga o te wa roa ka tunu i te oumu.
Ko te tau kotahi e huna ana ki te pīni tunu tunu he roa, he poto te tunu kai. Ko te tunu i roto i te oumu mo te 3 haora e homai ana i tenei rihi he hohonu, he kai reka. Mena ka pai koe ki te pīni tunu ki te taha o te tihi, ka maka ki etahi tipu, he pepa chipotle ranei, he iti te pepa cayenne.
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu pihi maroke maroke (ranei Great pīni te raki, i paraoa i te po)
- 8 pīnihi tapatapahi (tira)
- 1 te riki
- 1 kapu tire maple
- 1 tīpune
- me te paura
- Te tote ki te reka
- Te pepa pepa pango ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Whakanohia nga pīni me te whakanoho ki roto i te kohua nui me te wai hou, te wai maama hei taupoki i te 2-inihi. Kawea ki te whewhe i runga i te reo-te wera nui; whakaitihia te wera me te korohuki mo te 2 haora, kia tae noa ki te iti o te pīni ki te whakaheke i te kiri. Kia mau tonu te kanohi ki te kohua me te mohio kei te nui te wai, me taapiri atu kia hiahiatia.
- Kohuatia te oumu ki te 325 F. Whakainumia te wai nui mai i nga pīni, ka waiho ki roto i te rihi panaki te whakamaharai, te muka ranei.
- Kohuatia te poaka i runga i te reo-te wera nui i roto i te hika taimaha tae noa ki te wehenga. I tua atu, ka taea e koe te tunu i te pounamu i roto i te oumu i runga i tetahi pepa pihikete i hangaia ki te pepa konumohe mo te 10 ki te 12 meneti. Ma te whakamahi i te koko tireti ka whakawhiti i te pounamu ki te taera pepa ki te whakamakuku. Tāpirihia te pipi ki te pīni.
- Makahia te katoa engari 2 punetēpu o te momona bacon i hoatu i roto i te paraharaha. Tāpirihia te aniana me te tunu i te wera reo-iti tae noa ki te ngawari me te parauri. (Ki te tunua e koe te pipi ki roto i te oumu, whakamahia te paraharaha hou me te 2 punetēpu o te hinu poaka.) Tāpirihia te riki ki nga pi.
- Tāpirihia te tipu me te pua nani ki nga pīni me te whakaoho kia whakakotahi pai.
- Te wa ki te tote me te pepa.
- Kapihia te pupuhi me te pini me te tunu i te oumu i mua i te 2 ki te 3 haora. Mena kua maroke nga pīni, kia tae atu ki te 1/2 kapu wai. Ka mahia nga pīni ka tino matotoru te wai.
Ko tenei tohutao ka puta mai i te Institute Culinary Institute o Amerika, ka mahihia i roto i ta Amerika Bounty Restaurant.
Ētahi atu Recipes Delicious Side Dish:
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 285 |
| Katoa te wai | 5 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Te konutai | 247 mg |
| Ngā harotihāhā | 48 g |
| Piri Kai | 8 g |
| Pūmua | 13 g |