He torutoru noa atu nga kai atu i te Tai Tokerau o te Tai Tokerau i te chole, i te mea he maha nga tohutao mo te mahi i te ahua o nga whare i te Tai Tokerau India. Koinei te tohutao e whakamahia ana e toku whaea.
I roto i tenei tohutao, e whakamahia ana nga tipu heihei (kaore e pai ana ki te pokatata?), Engari ka taea ano hoki e koe te whakamahi i nga moa maroke , e wātea mai ana i nga nuinga o nga toa me nga pakihi Indian. Mena e pena ana koe, tohua i te wa e hiahiatia ana hei peke i nga pihi maroke. He pai te mahi o te po. I muri i te po o te paninga, kohuatia nga piwi me te tote iti, tae noa ki te ngohe me te whakamahi.
Kaore e pai te tihi i te tiihi, a, ka reka ake i te ra i muri i te tunu, ka pai te kai i te ra kua rite noa. Mahi atu ki tenei hunga koa ki te wera i te wera me te haere tahi me te rawakore , te paku ranei (paraoa kai India).
He aha e hiahia ana koe
- 2 kēne o te heihei
- 2 punetēpu huawhenua (canola / hinu hinu tunu hinu)
- 2 rau rau
- 5 ki te 6 cloves
- 3 ki te 4 matatini matomato
- 5 ki te 6 peppercorns
- 3 riki nui (te kikokore paraoa)
- 2 tōmato nui (tapatapahia)
- 2 punetēpu karika parani
- 1 te punetēpu whakapiri
- 2 tīpune coriander paura
- 1 tīpune te kumine cumin
- 1/2 tīpune te paura whero whero
- 1/4 tīpune
- te paura turmeric
- 2 tīpune
- Tuhinga ka whai mai
- 1-inihi o te pihikete (kua pangia)
- 2 punetēpu rau rau coriander hou (tapatapahi pai)
Pehea ki te Hanga
- Kohia he riki e rua o te riki riki, te tōmato, me te kakano me te karika ka whakapiri ki tetahi paati maeneene i roto i te tukatuka kai.
- Whakawerahia te hinu huawhenua i roto i te pounamu hohonu, te matotoru o te paraharaha i runga i te wera reo.
- Tāpirihia te rau kokoru, te tipu, te cardamom me te peppercorns me te tipu tae noa ki te pango me te ngawari.
- Tāpirihia te riki tapatapahi me te parai kia tae noa ki te koura o te tae. Tāpirihia te riki-tōmato whakapiri i hangahia e koe i mua me te parai tae noa ki te tīmatanga o te hinu ki te wehe i te whakapiri.
- Tāpirihia te whakamahana maroke, kakara paura - cumin, coriander, chili whero, turmeric, me te purapura masala. Mao, te whakaoho pinepine, mo etahi atu meneti 5.
- Tukuhia te wai i roto i te tiihi mai i nga moa me te horoi i te wai i raro i te wai rere. Na ka tapiritia nga piwi ki nga puranga i tunua e koe i mua. Whakanuia kia whakauruhia nga mea katoa.
- Tāpirihia te tote ki te reka, me te nui o te wai wera hei hanga i te kapi (e pā ana ki te 1 me te 1/2 kapu).
- Kitea me te tunu mo te 10 meneti.
- Whakamahia he koko pounamu, he rita rita ranei hei whakakore i etahi o nga pihi. Whakanuia kia whakauruhia nga mea katoa.
- Kohia nga juliennes o te kakano, me te rau kiriata hou. Ko te tihi o te rēmana me te ringaringa o te riki tapatapahi tino pai ka tino reka ano he ahuareka. Mahi i te wera.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 238 |
| Katoa te wai | 4 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 188 mg |
| Ngā harotihāhā | 42 g |
| Piri Kai | 9 g |
| Pūmua | 11 g |