Tautuhinga:
Ko nga currants whero me te pango (e kore e whai kiko ana ki te Zrant currants , he momo karepe) he maha nga mea i roto i nga maimoatanga Tiamana me etahi waini kai. Kua tipuhia te kaakaro e whai ake nei mai i te rautau 15 i Europa, i te whakawhiti i nga momo Ribes rereke i te huarahi ki te hanga otaota kari ( Ribes rubrum var. Domum ). Ko te tipu o te tipu (e pai ana te peakanga) ka puta mai nga rakau i te purapura ki te Ipurangi, e tupu ake ana ki te 5-mita teitei.
Ka haria e ratou o ratou hua i roto i nga raupae, i nga karepe karepe ranei, e kohikohi ana i nga hua, he mea ngawari.
Ko te kupu Tiamana mo nga currants, "Johannisbeeren," ko te ingoa o Hoani Kaiiriiri i maharahia ko te ra whanau o Hune 24, mo te wa e maoa ai nga hua matamua.
I te nui o te haupae o te nectar me te huka i te puawai, he tino pai mo te honi. Ka taea e koe te hoko tipu tipu i roto i nga waahi pēnei i Monrovia Nursery ranei ediblelandscaping.com.
Pango Black
Ko nga currants pango ( Ribes nigrum ), "Schwarze Johannisbeeren," e whakamahia ana hoki i roto i te tunu Tiamana, ahakoa kaore e rite ki te mea whero. Kua whakatokia i roto i nga kari mai i te rautau 16, pea pea i mua. Kei te kotinga ratou mai i te Hōngongoi tae noa ki Aokete. Ka whakamahia te nuinga ki te hanga i te tirikara Cassis me te waipiro Cassis , reka, inu waipiro ("Limonaden"), nga wai, nga pounamu, me nga putea. Ka taea te whakamahi i nga rau hou i te marama o Aperira me Mei ano he maaka mo nga otaota otaota, otaota ranei.
Kei te whakamahia tetahi waahanga mai i nga puawai ki te ahumahi hinu hei whakarahi i te tuhi hua, a ka whakamahia nga rau maroke ki etahi o nga teas.
He nui atu nga kawa o te currants pango i nga currants whero, me nga mea e tino nui ana, he kawa noa iho te kirika me te rhubarb. Ko nga hua pango he kaha, he mea kakara, i etahi wa kaore i pai, i riro ai ia ratou te ingoa "Wanzenbeeren".
Kei te whakamahia nga currants pango i roto i te rongoa taiao hei whakaora i nga mate kiri me te diuretic. I roto i nga wahanga rongoā rerekē, ka whakamahia mo te kirikawa rhumatoid, arteriosclerosis me te gout. Ko etahi ka mea ka taea e ratou te aukati i te mate pukupuku, te makariri, me te mate pukupuku.
He nui ake nga tipu ki te huaora C atu i nga arai. Kei roto ano hoki te nui o te huaora A, te ūkuikui, me te pāhare pāporo. Kei roto i te 40 nga kalori i ia 4 pauna (37 ki te 100 karamu) me te 7.5 karamu o te muka.
Te hoko i nga piro whero me te pango
Me tino titiro nga hua ka tino maama me te pango. He maha nga ra e noho ana ki te kainga. Ka taea hoki e koe te hoko ki a raatau, i roto i nga "Waldbeeren" i roto i Germany ("Nga hua o te ngahere" e uru ana) ranei anake. He maha nga wa e hokohokohia ana i runga i nga kakau, te tango i nga hua mai i nga kakau i te mea kawari ake te tio. Kaihia he raw, i runga i nga keke, ka tunua ranei ki te compote. Whakamatauhia e ratou mo te tonic tart.
Pehea ki te horoi i te currants
i roto i te peihana wai, kaua i raro i te wai rere. Tangohia nga hua mai i o ratou kakau ma te pupuri i te waahanga matotoru o te kakau me te whakamahi i te toka hei rere i raro i te kakau.
- Ētahi atu kōrero mō currants
- Whero Whero Whero
- Whero Whero me te Huamata Feta
- Ko te Reme me te Hupare Whero Whero
Pronunciation: mate Johannisbeere - dee Yo-hahn-ess-bear-ah
I mohiotia ano hoki: I te raki o Hiamana e mohiotia ana ko "Ahlbeere", i Switzerland ko "Meertrübeli," i Austria me Bavaria "Ribisel," i Swabia "Träuble," i roto i te Pfalz "Kanstraube." Kei te mohiotia ano ko "Gichtbeere" ki nga kaimahi ("Gicht" te tikanga o te pata).