Akohia ki te whakamaroke i nga hike , te puree, me te huri i te puree ki roto i te hiako hipoki. Ko nga tohutohu hiako hua mo te whakamaroatanga o te ra, engari ka taea e koe te whakamaroke i roto i to oumu i runga i te waahi iti (tirohia i raro), ki te hiahia koe.
He aha e hiahia ana koe
- Ko nga kapu e 4 kua pupuhi
Pehea ki te Hanga
I muri noa iho i te haupapa ko te wa pai ki te kohikohi i nga hiku . Paahia nga hiku i to wahanga, i muri mai ka tae koe ki te kainga. Porohia nga hiku i runga i te mata ma, ka tuku kia maroke. Ka timata te kirika ki te maroke, ka maroke, ka wehea nga hiku ka tangohia nga purapura nui - katoa. Mena ka waiho e koe nga hips ka maroke rawa, ka uaua ki te tango i nga purapura. Mena kaore i maroke, ka piri te pungarehu i roto i nga purapura.
I muri i te wehenga o nga purapura, tukua nga hiku kia maroke tonu i mua i te rongoa, kaore hoki e pai te pupuri. Tiakina i roto i nga peke kirihou iti, hiri. Ka noho tonu enei i roto i te pouaka tiohi, i etahi marama ranei i roto i te pouaka whakamātao. Kei te whakakiia ratou ki te huaora C me te pai ki te hopu i nga wa katoa ka hiahia koe ki te kaha ake ... me te pai "reka" pai.
Te Hanga Puree:
Whakamahia nga hiku maeneene maroke (he maoa te nui, he reka kei a ratau). E 4 nga kapu (1 Rita) o nga hiwi hiko hei hanga 2 kapu (480 ml) o puree. Tangohia nga kakau me te puawai. Kohia nga hua i roto i te wai makariri. Whakanohia ki roto i te parai me te tapiri atu i te wai kia tata ki te uhi. Kawea ki te whewhe me te koroka 10 ki te 15 meneti. Patohia i roto i te tatari. Ko nga mea katoa e kore e puta i roto i te tatari, kei roto ano i te pan. Tāpirihia he wai iti, he nui ki te taupoki, ki te hiahia koe ki te puree momotuhi, tapiritia he iti iho. I tenei wa wera engari kaua e kohuatia kia kaha. Ka whakakorea e tenei ka iti ake nga hua kia puta ai i te tatari. Patohia ano ka tuaruatia te tukanga i tetahi atu wa. I tenei wa, ko te nuinga o nga hua i haere i roto i te tatari ka waiho anake nga purapura me te kiri kia pakaru.
Te wero i te Puree:
Raina he pepa pihikete, 12 i te 17 inihi (30 i te 42 cm), me te taputapu kirihou. Ko te rahi o te pepa pihikete e mau ana i te 2 kapu (480ml) o puree. Whakawhānuihia te hiako purea me te hiako hua noa i runga i te kirihou, engari kaua e pana atu ki nga taha. Waiho he iti o te kirihou e whakaatu ana hei tango noa. Whakanohoia ki runga i te tepu kaari, i te tipu pikitia i te ra wera kia maroke.
Mena he nui atu te kirihou i te pepa pihikete, ka whakawhānui ake i nga taha, ka pumau ki nga piripiri kia kore e pakaru ki raro, ka hipoki i nga taha o te hiako. Kia maroke te puree i te ra i te ono ki te waru haora.
Te tohutao Kupu: "Kaiwhanga Panui By Alaskans" (Alaska Northwest Books)
I rehitatia me te whakaaetanga.
Peggy's Notes:
Ka maroke ano hoki nga hiku o te hiku i roto i te hiko hiko (whai i nga tohutohu a te kaiwhakanao mo nga kirihou hua) ranei i roto i te oumu.
Nga Riki Rawa-Riki
Whakaritea nga hiku o te tihi hei whakatairanga i runga. Te hukahuhu o te oumu ki te taahiraa iti iho, te 200 F. Raina pihikete raina me te pepa kore-rakau. Whakawhānuihia nga hika o te tihi i runga i te parai i roto i tetahi paparanga kotahi. Kohuatia i roto i te oumu mo te 6 ki te 12 haora. Ka rereke te wa mo te rahi o nga hiko o to roopu me to oumu. Taki pinepine. Me noho tonu nga hiwi o te hiwi, kaore ano kia paku. Ka tipuhia nga hika i roto i nga peke kapeke, tango i te hau me te hiri.
Ko te Raina Whero Rakau Rawa-Rakau
Ki te maroke i roto i te oumu, hanga puree hei runga. Te hukahuhu o te oumu ki te taahiraa iti iho, te 200 F. Raina pihikete raina me te pepa kore-rakau. Whakawhānuihia te puree noa i runga i te pepa. Tuhia ki te oumu, kia maroke hoki mo te 3 ki te 4 haora (ka rere ke te wera o te oumu). Me paku te kirika ki te pa, engari he pai tonu. Hurihia te hiako hua i runga i te pepa, ka tapahia ki nga porotaka e pa ana ki te 1-inihi te whanui, kia rite ranei ki o hiahia. Whakaorangia nga waahanga hurihia i roto i te pouaka rererangi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1632 |
| Katoa te wai | 12 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 10 mg |
| Ngā harotihāhā | 345 g |
| Piri Kai | 51 g |
| Pūmua | 63 g |