Ko Lúcuma tetahi o nga huawhenua tino rereke i Amerika ki te Tonga. He tino rongonui ki nga rohe o Andean kei te whakatipuhia. Kei te pupuhi karaka me te reka o te hinu kakara-e rite ana ki te dulce de leche me te tiakarete.
Mena kaore e kitea e koe te purapura tira miraka i roto i to maakete kai kaihoko Latin, ka kitea e koe he paru miraka , ka taea te tapiri ki tenei maimoatanga kirikiri hei reka (me te 1/4 kapu). Ko te tāpiri i te 1/2 kapu dulce de leche i roto i te 1/2 kapu o te waiu i te waihanga kua hangaia hoki he rereke reka.
Ka hiahia koe ki te hanga kirikiri mo tenei tohutao.
He aha e hiahia ana koe
- 1 1/2 kapu miraka waikawa
- 8 huinga hua
- 1 kapu huka
- 1 kapu lucuma pulp (tioka, te puree rewa)
- 1 tīpune
- tangohanga vanilla
- 2 kapu pata whika
Pehea ki te Hanga
- Tuhia te waiu i roto i te kohua i runga i te wera reo me te kawe mai ki te whewhe.
- Ahakoa te wera o te waiu i te wera ki te whewhe, ka whiua nga huka hua manu ki te huka tae noa ki te maama me te kowhai i te tae.
- Ina tae mai te waiu ki te whewhe, ringihia he iti iti ki roto i te ranunga huawhenua manu i te wa e wiri ana. Tāpirihia te toenga o te waiu wera me te uru pai.
- Hokihia te waiu wera, te huka me te ranunga huawhenua hua ki te kohua, me te tunu i te wera reo-iti. Kuki kia tae noa ki te tīmatanga o te ranunga ki te pupuhi, ka tae noa mai ki te whewhe, me te whakaoho tonu. Whakauruhia ki te peihana pokekore, me te whakanoho i te peihana ki roto i te horou huka .
- Tāpirihia te purea lucuma puree, vanilla me te kirīmi whika, me te uru pai. Kinohia.
- Whakaorangia te kirikiri e rite ana ki o taahi tohu miihini huka.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 777 |
| Katoa te wai | 30 g |
| Te momona | 16 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 593 mg |
| Te konutai | 382 mg |
| Ngā harotihāhā | 97 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 29 g |