He tino pai, he maha nga maakarea e tino maamaa ana ki te reka tonu, he iti noa te whakapono. Tangohia tenei tohutohu tunu mo te aporo aporo, hei tauira.
Ehara i te mea he ahua whakamiharo ki te whakamahi i nga aporo tipu me nga aporo kai koi, engari ko te kai reka he rama maeneene ano hoki he pai mo nga tina kai, nga pakihi, nga wahanga, me nga wa katoa e karangatia ana he reka reka.
He aha e hiahia ana koe
- 3 nga aporo (e tipu ana i nga aporo me nga tipu a Granny Smith, kua tihorea, kua whakawhitia, kua toha)
- 3.5 hekere / 100 ml wai
- 0.5 oono / 15 g te huka ma
- 1/4 tīpune rēmana wai
- 10 ounce / 300 ml te aporo cider (kaore i te reka, te cider kore-waipiro)
- 3
- rau otaota (maama (softened) i roto i te iti o te wai makariri, 1 1/2 tīpune ranei te hukareti paura)
- 1 kapu / 300 ml te kirini whika
Pehea ki te Hanga
- Whakanohia nga aporo i te paraoa, te tapiri i te wai, te huka, me te wai rēmana, me te koroka i runga i te wera iti mo te 10 meneti ranei tae noa ki te ngawari o nga aporo me te timata ki te wawahi.
- Whakamahia he ruruku rumaki ki te horoi i nga aporo, te tango ranei i aua mea, me te pana ki a raatau i roto i te tatari pai hei hanga i tetahi ranu ngoikore.
- Tuhia te cider ki roto ki tetahi atu tipu me te kohua kia iti iho ki te 5 punetēpu.
- Tangohia te cider mai i te wera ka whakapiri i nga rau hitatin maenei ranei, ka tauhiuhia ranei i te korara. Taria tae noa ki te tohatoha me te whakamamae.
- Pupuhihia te kirīmi tae noa ki te waihanga i nga peke ngohengohe, ka pihi ki te purine aporo, te cider me te ranunga gelatin.
- Wahia te ranunga o te aporo ki nga rameke e wha (3.5-inihi / 9-cm). Whakapoihia te mata ki te maripi papanga iti ranei te tua o te koko ka waiho ki te pouaka whakamātao mo te 2 haora.
- I te wa e tu ana, ka mahi tonu i te kowhatu o te mint hou me etahi pea pihikete poto .
Nga rereke
Ko tenei tohutao mo te moo aporo he mea tino ataahua, me te mea pea ka waiho pea ko te waa anake. Heoi, he mea pai mai i tenei wa ki tenei wa ki te whakarereke i nga mea i runga ake nei, na he torutoru nga whakaaro.
- Hurihia nga aporo: Ka hoatu e Granny Smith he reka, he koi reka ki te puhera engari ka hiahia pea koe ki te whakamatautau i etahi atu aporo. He parauri te Poaka Whero, a he reka.
- Hurihia nga hua: Ka pai te tunu me te horoi i te Pears, ka rite ki nga aporo, ka peke noa nga aporo me enei.
- Tāpirihia he iti ake o te reka: Ko te tunu o te aporo aporo i konei e whakamahi ana i te cider hei kakara papamuri. Whakawhitihia tenei ma te whakamahi i ētahi atu inu inu (inu waipiro). He pai te mahi o nga waipiro pear-flavor, te whakamatautau ranei i te Armagnac me te Calvados, engari, kaore he pai mo enei tamariki.