Ko te hokinga mai ko te maimoatanga o te Tonga i puta mai i Jackson, Mississippi, i reira ko te kakahu whare kei te whare Kariki, te Rotisserie . I tenei ra ka kitea e koe i runga i te maha o nga mena wharekai Mississippi. I noho ahau i Mississippi mo nga tau maha, e mohio ana ahau ko nga wa katoa ka waiho e koe he waahi, kaore te tangata e korero ana "he waimarie" ranei "ka kite koe i muri mai," ka ki mai "I hoki mai a Yall." Na ko taku e kii nei i tenei koko hei waitohu i te mahi. I mahi!
Koinei te hanganga o Mississippi he momo reka o te Tonga, he ahuareka ano, he rite ano te ahua ki te rerenga Louisiana , ki te Taarua mano. Mahihia te ranu me te kaimoana paraoa, hei peera paraoa, hei tohatoha ranei, hei panui ranei mo nga hanewiti. He pai ki te pupuhi i nga parairani me nga kiriata. Tāpirihia he taatai o Tabasco, he Sriracha iti ranei, ki te muka ranei hei hoatu ki a ia he maaka.
Ngana ki te hanga i tenei ranu i te ra i mua i te wa, ka tunu i te po mo te kai pai. Mo te kakahu kakaha, tapiritia atu he hinu huawhenua.
Tirohia nga tohutohu me nga rereketanga mo etahi whakarerekētanga me nga whakaaro hou.
He aha e hiahia ana koe
- 1 kapu mayonnaise
- 1/4 kapu ranu chili *
- 1/4 kapu ketchup
- 1 tīpune me te pua nani paraihe parai (me te pua nani Creole)
- 1/4 kapu hinu hinuwhenua **
- 1 tīpune Haea Worterstershire
- 1 tīpune pepa pango
- 2 te punetēpu ka tunuhia te aniana
- 2 karihi karika (he mea iti rawa, he 1 tīpune karihi karika ranei)
Pehea ki te Hanga
- Tāpirihia nga kai katoa ki te oko, ka pai te uru. Refrigerate i te po i mua i te whakamahi. He nui ki te kaimoana, ki te hanewiti, ki te kakahu ranei.
- Ka hanga e 2 kapu o te ranu rei.
- Whakaorangia te ranu me te whakamahi i roto i nga ra 2 ki te whakamahi koe i te karika rawana, kia 6 nga ra ki te puehu karika.
* Ko te ranu Chili he mea ahua rite ki te ketchup, kaua e raruraru ki te whakapiri Ahiahia. Ka kitea i te taha o te ketchup i roto i te nuinga o nga toa kaihoko.
** Tāpirihia ki te 1/2 kapu o te hinu huawhenua hei hanga i te kakahu pai.
Te Mahi Mahere
- Whakanohoia te ranu i runga i te tacos ika.
- Whakawhānuihia te ranu haere mai i runga i nga putea.
- Mahi hei tipu me nga huawhenua mo te mahinga.
- Mahihia me te ika tunu me te kaimoana.
- Me mahi hei tiihi mo nga parirau heihei, hei tiihi heihei ranei.
Nga Arataki me nga Maama
- Tāpirihia te wera ki te ranu me etahi tīpune iti o te ranu Sriracha, etahi Tabasco, cayenne rānei, 1 ranei 2 tīpune o te puru (te piri kirihia Ahia).
- Mena kaore koe e aro ana ki te reka o te karika kari, whakamahia te 1 tīpune o te puehu karika. Ka noho roa ki te puehu karika.
- Ka taea te whakakapi i te riki i raro i te 1/2 tīpune o te paura riki.
Ētahi atu Recipes