I Puerto Rico, ka karangahia he tirareti ko Brazo Gitano. He maha nga momo reka me nga whakakii. Ko to maatau ko te tunu keke keke maimoatanga ki te tipu me te tipu tipu. He mea tino tika mo nga kai reka, te taatime, me nga paramanawa.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Kuki:
- 2 te punetēpu pata (whakamarohia ki te pāmahana rūma)
- 6 hua nui (
- kua wehea nga maaka me nga yolks )
- 6 punetēpu o te huka
- 6 paraoa punetēpu (ka taea e koe te whakamahi i te katoa-kaupapa, te paraoa paraoa)
- 1/2 tīpune te paura tunu
- 1/4 tīpune tote
- 1 punetēpu
- tangohanga vanilla
- 2 ki te 3 punetēpu te paura huka (mo te puehu i te keke reka)
- Mo te Guava Whakakī:
- 17.5 nga pauna (kotahi pouaka) guava whakapiri
- 1 ki te 2 punetēpu wai karaka (hei whakakapi: te wai rēmana)
- 1 tīpune huka karaka karaihe (hei whakakapi: he pai te rēmana)
Pehea ki te Hanga
Hei Hanga i te Kuki:
- Kohuatia te oumu ki te 375 F (190 C).
- Kohia he hinu tireti ki te pata, ka tuhia ki te pepa pepa mo te tunu, ka tohua te pito o te pepa paru. Me mutu ki te pata i nga taha e rua o te pepa.
- Ma te whakamahi i te potae hiko i runga i te reo me te pereti tino pai, ka whiua nga tae manu tae noa ki te hanga i nga pungarehu ngohengohe.
- Whakanuia te tere o te pupuhi me te tapiri i te huka kotahi punetēpu i te wa. Haere tonu ki te patu i te ranunga tae noa ki te maoa o nga kiri maeneene. Tahurihia te kaipatu me te whakanoho i tenei ranunga ki te taha.
- I roto i tetahi atu peihana, ka whiua te waipiro manu ki te taura tae noa ki te pupuhi me te kōwhai.
- I roto i te toru o nga peihana, ka tohaina nga kai maroke: te paraoa, te paru tunu me te tote.
- Whakahokia to aro ki te peihana ki nga hua manu. Ma te whakamahi i te mokomoko, ka pupuhi ngawari ki roto i nga hua manu ki nga maaka. Na ka pihi ki nga kai maroke. Ko te whakamutunga, me ngawari te whakaoho i roto i te vanilla.
- Ringihia te pungarehu ki roto i te pounamu tipu me te panui i te waa.
- Whakamahia te keke i roto i te papa o waenganui o te oumu o mua, ka tunu hoki mo te 15 meneti (tae noa ki te koura me te toothpick i whakauruhia ki waenganui ka puta ma te ma). Ahakoa ka tunuhia te keke, te whakarite i tetahi paku, te maera horoi hei huri i te keke i roto i. Me nui ake te peera i te keke.
- Tangohia te keke ka huri atu i te oumu. Tukua te keke ki te whakamatao mo te 5 meneti kia taea ai e koe te hapai. Me iti tonu te mahana. Whakamutuahia te pito me te taha taiao.
- A, no te mea kua rite koe ki te huri i te keke, ka puehu i te taera repo me te huka. Tahurihia te keke ki runga ki te peera kua rite. Whakamutuahia te pepa pepa, ka peia.
- Ka hurihia te keke ki roto i te tauera. Tīmata ma te taha iti ka huri atu i a koe. Whakatakotoria te keke ki waho ka waiho kia haurangi i a koe e mahi ana i te whakakī.
Hei Hanga i te Guava Whakakī:
- Ma te whakamahi i te tukatuka kai, whakaranuhia te purati guava, te wai, me te mahi kia tae noa ki te pokekore me te maeneene kia horahia.
- Mahia maaka te keke, ka horapa noa ki te whakakii. Na ka hurihia te keke ki roto i te tipu, me te whakamahi i te taera hei awhina, ka waiho i te taha taatai ki raro. Ki te hiahiatia, me whakakore i nga pito kia pai ai te ahua o te pukapuka.
- Tuhia te pukapuka, te taha o te taha, ki runga i te rihi kai me te taraihi ki te huka nui. Mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 214 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 121 mg |
| Te konutai | 252 mg |
| Ngā harotihāhā | 30 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 7 g |