Ako Me pehea te Taatau i te OG o to Tuku
Ka korero nui nga kaihoe o te whare ki te kaha. Ehara i te ahua o te taiao e pupuri ana ia tatou i runga i te whenua, engari ko te kaha o te tunu pia. Kei roto i tenei ko te tino taumaha o te pia, te taiao taketake, me te kaha o te paerewa.
Ka tohua e te kaitautoko te kaha i roto i te tukanga pakaru ki te whakatau i te maha o te kaga e taea te tahuri ki te waipiro. I te mutunga, ka whakamahia enei tatauranga hei whakatau i te kaha whakamutunga o te pia (tona waipiro i te riki ranei ABV).
Ko te tino hira i roto i tenei tukanga ko te maamaatanga o te mahinga taketake o te tunu. Ki te kore te reira, kaore e taea te whakatau i te ABV.
He aha te Mahinga Tuatahi?
Ko te mahinga taketake (ko te OG poto) ko te mehua o nga matū me te mea kore e taea te whakauru i roto i te pia pia i mua i te miraka. Ko aua waahi ko nga kai ka hurihia ki te waipiro i te wa o te tukatuka.
Ka hoatu e te OG ki te kaihokohoko te whakaaro o te ihirangi waipiro waipiro i roto i te hua whakamutunga. I muri i te whakahinuhitanga i te wa e paataihia ana te OG ki te FG (Te Paanga Paarua), ka taea te whakatau i te kaha waipiro.
Hei tauira, ko te KGI Nut Brown ale he OG o 1.054 me te FG o 1.015 i puta i te 5.3% ABV.
Me pehea te Whakaatu i to Oha Toa o to Whare?
I mua i te wa e taea ai e koe te OG, me whiwhi koe i te korero SG (taurangi motuhake) ma te whakamahi i te wairangi me te taputapu rite. Ka whakatauhia e te SG te nui o te pia (te wort) ranei ki te kaha o te wai.
Ko te wai he tino motuhake o te 1.000. Ka whakanuia nga purapura mo te wort, ka piki ake te tihi. Hei tauira, ka taea e tetahi kaitiaki te whai korero SG o 1.090, ko te tikanga he 9% te nui atu i te wai, a ka taea e koe te whakaaro he 9% te huka.
Whakamutunga: Ka whakamahia te SG i te timatanga me te mutunga o te tukanga whakawhitinga. Ka whai koe i te 'motuhake motuhake' (OG) me te 'taumaha motuhake' (FG). I te mutunga, he rereke te rereketanga i waenga i nga waahanga e rua ki a koe te ABV.
Kimihia to PPG
A, no te hoko i te witi, i te tangohanga ranei o te malt mo te tunu pia , me mohio koe ki te whakatauranga PPG takitahi (nga tohu mo ia pauna mo te karauna). Ka taea e te kaiwhakarato te tuku korero nei, kei reira hoki nga mahere ipurangi e wātea ana mo nga karepe noa.
- Ka taea te kitea te PPG ma te whakapiri i te 1 pauna o te witi, te malt ranei, ki te 1 tepu wai, me te tango i te tairangi wairangi.
- Ka penei te korero: 1.034
- Ko te PPG he 34 (te paanga- roa-roa -te-tuhi-a-Mimita te korero x 1000 - 1000 - ahakoa ka taea e koe te whakamahi i nga tau e rua whakamutunga).
Ka taea e koe te PPG, ka taea e koe te tatau i te OG:
Paeko Tuatahi = Te Moni o te Tangohia x PPG / Rahi Whakarau
Ko te pai o te mahinga me te whakamatau i roto i te. Ka whakatauhia te kaha ki te pai o to taputapu me te tukatuka i te tango i te korukino mai i nga kino i te wa e pai ana te tukanga.
I roto i te meka, ko te whakatau a te OG he penei tenei no te mea kaore he mahi mo te whainga whanui ka 100% te pai (ko te nuinga kei roto i te 80%).
Tae Tuatahi = Te Moni o te Tango x PPG x Whakamahia / Rahi Tae
Te whakamahi i te OG me te FG ki te Tātai i te ABV
E aroha ana nga whare noho ki nga paheketanga! I a koe i to OG, tohi i to pia me te whakaahua i to FG, ko reira anake te wa ki te tatau i to ABV.
Ko te tikanga mo te whakatau i te waipiro ma te rahi o te pia he mea ngawari ka whai koe i nga tau e rua:
ABV = (((OG - FG) x 1.05) / FG) / 0.79
Ka noho tonu enei tau e rua puta noa i nga tohutoro pia katoa:
- 1.05 te taimaha o te waipiro ethyl
- .079 Ko te nui o te waipiro o te waipiro
Ngā Kaitatau Akerangi Online
I whakaaro koe he nui te nui o te pire ki te whakainu i te pia. He tukanga pūtaiao te tikanga me te nui o te tautuhi me te whakamahere, engari kaore koe e mahi i te math!
Kua whakatuwheratia e te ipurangi te korero mo nga kaitautoko o te kainga, me te mea kawari atu i te wa ake ki te whiwhi awhina ki te tohutao pia. Ko te nuinga o nga kaitautoko o te whare ka kite i nga kaitoro ipurangi hei mea nui ki to angitu.
- Brewgr - He paetukutuku nui tenei paetukutuku mo te mohio ki nga waahanga katoa e hiahiatia ana mo te whakaputa i taau ake pia, me te Maaputahi o te Homebrew Recipe Calculator he ngawari ki te whakamahi. He nui hoki te kohikohinga o nga tohutao pia kua whakaaturia hei torotoro.