E aroha ana te katoa ki te kaupapa Italia, engari he mea tino nui noa iho, he maha hoki nga wa e mataku ana ka hiahia koe ki te mea kore nui. Ko tenei putanga e kii ana i te roopu ciabatta, he iti rawa atu i te hoa pai, engari ka mau tonu ki tenei kaweti. Ko nga papa o te hamari rosemary me te huami ka kohia ki runga ki te pepa whero whero, ki nga pepa kowhatu tiihi, ki te papa, ki te hinu, ki te hinu oriwa, ki te maamaera balsamic ma.
A, ki te hiahia koe hei purist ka hangaia nga pupuhi ciabatta, te mozzarella me nga pepa tunu mai i te maama, ka panui i nga honongaitua kua tautuhia.
He aha e hiahia ana koe
- 1 pepa nui ciabatta
- 1/4 lb ham (rosemary, tūtohu ahau Fra'Mani)
- 1/4 lb salami
- 1/2 pepa whero (paraoa)
- 1/2 pepa kōwhai (kua tunuhia)
- 1/4 lb hou mozzarella
- 6 rau rau basil
- 1 te whanui ringa
- 1/2 tbsp maamaa balsamic ma
- 1/2 tbsp te hinu oriwa
Pehea ki te Hanga
1. Ki te hanga i tenei kaweti, ka timata i te tapahi i to roopu pukapuka ki te hawhe, ka tunu i te taro i roto i te oumu, i te rota ranei mo etahi meneti. Whakanohia nga taha e rua o te taha o te ciabatta me te hinu oriwa, ka whakakakahu i te maarai balsamic ma, ka tautuhi i te haurua o runga. I te hawhe raro o te tipu ciabatta, ka whakairihia te basil, te huami, te mozzarella, me te pepa whero kua tunu, te pepa kowhatu tunu, me te waa.
Whakanohia te hawhe o te haurua o te tira ki runga.
2. I mua i te mahi, whakauruhia te sandwich i roto i te pepa peita, te kapi ranei i te pepa, ka tapahia ki te waenganui me te maripi kua oti. Waiho i te pepa ki te kaweti, ka peke ano i te pepa mo te maaka e hiahia ana koe ki te tango kia kore ai nga kai e taka i te hawiti ka kai koe.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 2070 |
| Katoa te wai | 84 g |
| Te momona | 34 g |
| Ko te wai kore | 36 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Te konutai | 4,786 mg |
| Ngā harotihāhā | 277 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 73 g |