Ka tuhi a Don McDiarmid:
"Ko te wharekai o Joe katoa i kainga e ahau he tino pai a Joe, engari kaore au i te mohio ko wai te 'tuatahi' ki te whakaatu i tenei. Heck, he pai te korero o era atu o era.
Ko etahi e kii ana tenei tohunga rongonui rongonui a San Francisco i whakaritea e te rangatira o San Francisco he rereke i runga i te Italian frittata . Ko etahi e tohe ana i hangaia i muri i nga haora o nga haora e nga kaiwaiata kanikani o nga tau 1920 (i haere toku papa me tenei). Ko te tuatoru o nga ariā e whakaatu ana i te rihi ki nga kaimahi minita i haere tonu ki te takiwa o Barbary Coast i te tau 1850. "
Ko nga mea katoa i puta mai ai, ko te ranu pai o te mīti, te riki, te parakihi me nga hua e mahi kai ana i nga wa katoa, i te ra, i te po ranei.
He aha e hiahia ana koe
- 2 punetēpu hinu hinu
- 2 pauna pīni whenua
- 2 riki (te tapatapahi rawa)
- 2
- kākano karika (he iti noa te minita)
- Kōwhiringa: 1/2 te harore (harore)
- 1 1/4 tīpune tote
- 1/4 tīpune tipu whenua
- 1/4 tīpune hemira maroke
- 1/4 tīpune pepa
- 1 (10-ounce) te parakihi tihi (maroke me te maroke maroke; 1/2 pauna hou te paraoa, te horoi, te tangohia o nga kakau me nga rau)
- 4 ki te 6 hua nui (he iti te whiu)
Pehea ki te Hanga
- Te hinu hinu i roto i te parai nui i te wera nui.
- Kohuatia i roto i te mīti me te tunu, te whakaoho maha, tae noa ki te parauri. Whakaorangia te ngako nui.
- Tāpirihia te aniana, te kāriki, me te harore; whakaitihia te wera ki te reo me te tunu, me te whakaoho i etahi wa, tae noa ki te ruruparu o nga aniana i te 5 meneti.
- Whakanuia i te tote, te nati, te pepa, te oregano, me te tipu; tunu mo te 5 meneti atu. Tāpirihia te hua o te patu.
- Whakaitihia te wera ki te iti me te tunu, me te whakaoho tonu, tae noa ki te waatea kua tautuhia nga hua.
- Mahihia me te nui o te tihi Parmesan me te papanga pakeke ranei he taro Italian kore taro.
Kaore a Don e korero mo te aha e inu ai ki a Joe's Special. Ka whakatuwheratia e ahau he pia pai, he India Pale Ale.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 667 |
| Katoa te wai | 33 g |
| Te momona | 11 g |
| Ko te wai kore | 16 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Te konutai | 1,106 mg |
| Ngā harotihāhā | 20 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 71 g |