Ko taku whaea me tona whaea i mua ia ia, kua tunua a Junglee Pulao mo nga tau. He putea o nga momo kai katoa, no reira ko te ingoa haukaro (ko Junglee te tikanga mo te haurangi, te haurangi ranei i Hindi) i tae mai mo tetahi kai i te wa e koa ana te whanau me te ngana ki te mahi auaha!
He aha e hiahia ana koe
- 250 nga momo kai kaore (he reme, he mīti rānei) te pihi
- 1 kapu Basmati raihi
- 1 riki nui
- 2 tōmato nui
- 2 tbsps whakapiri karika
- 1 tbsp te whakapiri
- 2 tp coriander paura
- 1 tp cumin te paura
- 1/2 tp turmeric paura
- E rua nga tira matomato e paheke ana
- 1 tbsp garam masara puehu
- 1 kapu huawhenua i konatunatua (pini, pini, kāreti, kareparāoa, rīwai, me ētahi atu)
- 2 1/2 kapu wai wera
- 3 tbsps huawhenua / canola / hinu hinu tunu
Pehea ki te Hanga
- Horoihia te raihi Basmati me te paku i roto i te peihana wai mo te 15-20 meneti.
- Whakawerahia te hinu i roto i te pounamu hohonu, taimaha me te taapiri i te riki. A paraoa tae noa ki te koura.
- Tāpirihia te karika me te pītara me te parai tae noa ki te parauri parauri.
- Tāpirihia nga paraoa kakara katoa, te tōmato, me te kiore matomato. Kia parai te hinu ki te wehe i te papa.
- Tāpirihia te raihi, te pihikete kai, te hau me te wai, me te uru pai. Tāpirihia te tote ki te reka.
- Kawea mai te raihi ki te whewhe, te koroka, te uhi me te tunu tae noa ki te maroke katoa o te wai. Mena he iti noa te raihi, ka tapirihia te hawhe o te wai ki a ia me te haere tonu ki te tunu.
- Mahi ki te whakatangi wera ki te miraka hou me te pihikete.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 474 |
| Katoa te wai | 15 g |
| Te momona | 7 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Te konutai | 209 mg |
| Ngā harotihāhā | 59 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 24 g |