He mea ngawari te hanga a Sookha Kala Chana me te reka ki te reka o te rihi me te rihi taha ki te haere tahi me te whakauru. Hei painga ano, ko te Chana ano he puna pai o te pene.
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu Kala chana (pango pango) - ka horoia me te kapi i roto i te wai i te po
- 3 tbsps huawhenua / canola / putirā
- te hinu tunu
- 1 tīpune purapura cumin
- E rua nga tira matomato e paheke ana
- 3 tbsps te tipu hou
- 2 tbsp te tapatapahi rawa
- karika
- 1 te tapatapahi tapatapahi riki nui
- 2 tp coriander paura
- 1 tp cumin te paura
- 1/2 tīpune
- te paura turmeric
- 1/2 tīpune
- whero kirika
- 1/2 tp raw mango paura (amchoor)
- 2 tapatapahi tōmato ki te 1 "poraka
- 1/4 kapu pepa rau coriander
- wai o te 1/2 te kotakota me te rēmana
- te tote ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia nga piwi i roto i te pihini pihikete, nui ranei te paraoa tae noa ki te ngoikore. Tuku me te pupuri i te waa mo muri.
- Whakawerahia te hinu tunu i roto i te pounamu hohonu, me te wera, ka whakauruhia nga purapura cumin. Kuki tae noa ki te huri.
- Tāpirihia te pupuhi matomato me te tunu kia mutu noa te tarai. Na ka tapiritia te paraoa me te karika me te parai mo te 2-3 meneti. Tāpirihia te riki me te parai kia ngohengohe.
- Tāpirihia te pihikete kohuatia, te coriander, te kumine, te korukiri, te kirika whero, te paura ma te mango, me te uru pai.
- Kuki mo te 2 meneti ka tapiritia te tōmato, te coriander tapatapahi, me te tote ki te reka. Whakaranu pai me te tunu mo te 4 ki te 5 meneti atu.
- Tahurihia te ahi me te taraihi ki te wai kotakota. Whakaranu me te mahi i te wera.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 225 |
| Katoa te wai | 4 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 246 mg |
| Ngā harotihāhā | 39 g |
| Piri Kai | 8 g |
| Pūmua | 11 g |