He pai te kōwhiringa pīti mō te kai kai pai i ia rā. Ka taea te tunu i roto i nga huarahi maha, a ka marena marie koe me te maha o nga momo kai.
Ko tenei tunu tunu tunu kai ko te tōmato, te karika, te riki, me te thyme. He mea tino pai tera e tino reka ana te poaka. Ko te kai he pauna-a-ringa, ki te whawhai.
He maha nga rererangi ka taea e koe te whakamahi mo te tunu i te poaka. Ko etahi atu otaota me nga mea kakara e tino pai ana ki te poaka me te tōmato he rau rau, thyme, rosemary, fennel, leeks, mint, me te pāhiri. Kei te hiahia koe ki te whakauru i etahi rosemary ki te remu, ki te whakarereke ranei i nga manakohanga kia pai ai to tote. Ka hoatu e Basil me te oregano ki te rihi nga reka o Itari, i te wa e hoatu ai e te Creole te tihi ki a Louisiana. Ko etahi o nga puehu hiri ka meinga hei raina Tex-Mex. Whakamahia to tohu rongonui.
Whakaarohia te whakakapi i te 1/4 ki te 1/2 kapu o te kai heihei me te waina maoa mo te hohonu o te reka. Mena kei te pai koe ki te whai hua nui o te kari-hou tōmato ka hiahia koe ki te whakakapi i ia tipu tōmato me te 2 kapu o te tōmato tapatapahi hou.
Ko te rihi e tono ana mo nga tipu ka tapahia, engari kaore e pai ki te whakamahi i tetahi momo momo tiihi. Mena ka whakamahia nga pupuhiwi paku ranei, ka whakamahia ranei nga pihikete sirloin, ka whakanui ake i te wa e pai ana kia tata ki te 1 haora, tae noa ki te ngawari.
Ko te tohutao he ngawari te whakaheke i raro; mo te 2 ki te 3 nga toenga, tapahia nga kai katoa ma te hawhe.
He aha e hiahia ana koe
- 2 punetēpu
- hinu hinu oriwa
- 6 nga kohua nui poaka (wheua-i roto, tapahi pokapū, e 1 inihi i te matotoru)
- 1 te riki reo
- 2 karika karika, minita
- 2 (14.5-ounce) te tipu hei toomato
- 1 1/4 kapu hupa heihei
- 1 punetēpu thyme
- Kosher te tote me te pepa, ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te hinu i roto i te raupapa nui ranei, i te panui i raro i te wera-te wera nui, te parauri i nga pungarehu poaka i nga taha e rua. Whakamutuahia te ngako nui. Tangohia nga pungarehu poaka me te wehe.
- Kohia te riki ka tapahia i te haurua te roa. tapahia nga haurua ki nga poro kikokore.
- Tāpirihia te riki tapatapahi ki te paraharaha me te whakaiti i te wera ki te reo-iti. Tonu ki te tunu mo te 2 ki te 3 meneti, tae noa ki te maama.
- Tāpirihia nga pungarehu poaka ki te parai me nga kai e toe ana; whakaitihia te wera ki te iti. Kohia te paraharaha me te korohuki mo te 30 meneti, kia tae noa ki te haupae o nga tipu i te iti rawa ki te 145 F.
- Mahihia nga pupuhi poaka me te ranu kaimato i runga i te raihi wera wera me te raihana tunu ranei.
Mō te Pōti
He maha nga momo momo tiihi hei whiriwhiri i nga tikanga tunu kai mo ia takitahi. He pai ake nga pupuhi riu, nga pupuhi, me nga pupuhi wheua i te mea ka tunua ki te parani i te waahi o te 145 F ki te 160 F. Ka taea e te kaitautoko te whakamaroke i te kai me te whakapau kaha. Ko te pupuhi me te pupuhi o te korokoro ka whai hua mai i te wera, te wera makariri. Ko nga pupuhiwi me nga korokoro he tino pai mo te waahi me nga rihi tunu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 180 |
| Katoa te wai | 9 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Te konutai | 231 mg |
| Ngā harotihāhā | 16 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 11 g |