Ko te Gulab jamun (ko te haurua gulaab ) kei roto i nga taakaa rongonui o Inia, me te nuinga o te wa e kiia ana he "Ingarani." Ko tenei maimoatanga reka he ngohengohe, he whakaheke-i-tou-mangai, he rewena paraihe e whakamahia ana i te nuinga o te waiu me te miraka iti me te kapi i roto i te tirikara huka.
Ka puta mai te ingoa mai i nga kupu e rua. Ko te tikanga a " Gulab " he mahinga ki te tire. Ko Jamun te ahua o te putea Ingarangi tae rawa ki te papura, he rite tonu te ahua o nga dumplings parauri pouri i muri i te tunu.
Ka tukuna e te parariki tira te tihi i te kai reka hei kakara reka, a, he mea tino pai rawa te ahua o te kai. Ka taea te whakamahana i te rohe o te Gulab ki te mahana, ki te ruma o te rūma ranei, me te maha atu o nga taputapu ka nui atu te ahua o te kai. Ko te mea pai rawa, he mea ngawari ki te hanga.
He aha e hiahia ana koe
- 3 kapu huka (maoa)
- 6 kapu wai
- 1 punetēpu kopera (paura)
- 2 te punetēpu i te wai
- 3 kapu paura miraka
- 1 1/2 paraoa paraoa (katoa-kaupapa)
- 1 1/2 tīpune te paura paraoa
- 1 kapu kirīmi taimaha (he kirīmi rua rānei, he matotoru; āhua)
- Te huawhenua, te canola me te hinu putirā hei parai
Pehea ki te Hanga
- I roto i te hohonu hohonu, whakaranuhia te wai me te huka me te kohuatia kia pau ra ano te huka. Tahurihia te wera me te whakapiri i te puehu cardamom me te wai tihi. Whakaranu pai, ka wehe.
- I roto i te peihana nui, whakaranuhia te waiu miraka, paraoa, me te paura paraoa.
- Tāpirihia te iti o te kirimuri i te wa i te wa me te pokepoke hei hanga i te paraoa pokepoke-he ngohe, engari kaore i te piri. Kaore koe e hiahia ki te whakamahi i nga kirimiri katoa, he nui noa atu te whakatutuki i te hanganga e hiahiatia ana. Ko te angitu o tenei kai reka e tino tata ana ki te pai o taau pokepoke i te paraoa pokepoke me te ahuareka, ko te pai ake.
- Kia rite te paraoa pokepoke, tohatohahia ki roto i nga poroti winika-rahi me te roopu i waenganui i nga ringa tae noa ki te maeneene. Ka puta ake nga waahanga ka nui ake te kino i muri mai, ka arahina atu ki nga "poari miraka" e pupuhi ana ka paraoa. Ehara tenei i te mea e hiahiatia ana, na kia mau ki te wa katoa e hiahia ana koe mo tenei taahiraa kia tika ai.
- I a koe e hanga ana i nga pihikete, whakamaua te hinu mo te parai hohonu i roto i te whanui nui i runga i te wera iti ki te wera.
- Whakaroihia nga dumplings, me te whakaoho ki te parauri i nga taha katoa. Kaua e tunu i te wera nui rawa ka tahu nga dumplings i waho ka noho tonu ki roto.
- Kia oti te tunu, ka whakamakuku ki te koko i te mea ka tango i nga dumplings mai i te hinu, me te whakawhiti atu ki te tipu riki.
- Me korero ano tenei kia tunua katoatia nga dumplings me te hirikara.
- Tukua nga dumplings ki te tipu i te tirikara mo te iti rawa i te 2 haora i mua i te mahi.
Te Mahi Mahere
He maha nga huarahi e taea ai e koe te koa ki te rohe o te koura. He reka ki a ratau ake i te wa i pupuhi ai i te tirikara, a he mea noa ki te huri i roto i te kokonati. Ka taea hoki e koe te mahi ki a ratou i roto i te tirikara.
He ataahua nga karauna koura ki te koura i te wa e kapi ana ki te kirikiri me te kirikiri matomato ranei. Ka taea hoki e koe te whakapaipai ia ratou ki nga waahi o te hua maroke me te pistachio me te whakanui i te tauhiuhi o te aramona ki te hiahia koe.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 834 |
| Katoa te wai | 17 g |
| Te momona | 10 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Te konutai | 1,393 mg |
| Ngā harotihāhā | 148 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 27 g |