Kei te whakatangihia ki nga Karipiana karaihe, koinei te tihi he tohu o nga mea hiko e whakanui ana i te pihi kaha ki te heihei tunu. Mena he pai rawa te tipu o te pepa o te maroke, whakamahia he urupare nui. Mena he kai reka koe i te pepa pepa, ka whakaurua he 1 hakanero ki te ranu hei pepa pepa. Kia pai ki tenei kai ka kohikohia i runga i nga pihi heihei ki a koe, ki te whakamahi ranei i te poaka me te kaimoana.
He aha e hiahia ana koe
- 1 kapu / 240 mL ketchup
- 1/3 kapu / 80 mL pineapple chunks
- 1/4 kapu / 60 mL te winika ma
- 1/4 kapu / 60 mL te riki, kua tapahia
- 2
- te pepa huka , te purapura me te tapatapahia
- 2 karika karika
- 2 punetēpu / 30 mL te hinu oriwa
- 2 tīpune / 10 mL maroke thyme
- 1 tīpune / 5 mL allspice
- 1 tīpune / 5 mL te hinamona
- 1 tīpune / 5 mL cayenne paura
- 1 tīpune / 5 mL pepa ma
- 1 tīpune / 5 mL te tote
Pehea ki te Hanga
1. I roto i te tukatuka kai ka whakauruhia te pineapa, te riki, te karika, me nga pepa pene. Whakaranuhia te ranunga me te wehe.
2. I roto i te purapura reo, tahu hinu hinu oriwa me te tāpiri puree. Kia tupato ka taea e te riki me te pepa te hanga i nga poaka, na ka tuwhera i te matapihi. Te ranunga Kuki mo te 1-2 meneti, te whakaoho pinepine. Tāpirihia te ketchup, te winika, te otaota me nga mea kakara ki te tahua. Tukua he ranu ki te whakaheke i te wera reo-iti mo te 6-8 meneti. Tangohia i te wera me te whakamaroke i te ranu i mua i te whakamahi.
3. Hei whakamahi i te wai whakapūkara: Whakaritehia nga moa heihei ki te putea kirihou me te ringihia ranunga ki runga. Mahia ki te koti, hika hiri tetahi wahi ki te pouaka whakamātao i te 4-8 haora. Mo te heihei katoa, mo nga pihi nui ranei o te heihei, whakamahia he putea nui, he rihi tunu hohonu. Mahia mo te 6-12 haora.
4. Hei whakamahi i te paraoa: Whakamahia te ranu ki te heihei ki te hawhe whakamutunga o te wa tunu. Tuhia etahi wa torutoru.
5. Ki te tino hiahia koe ki te whakamahi i tenei hei ranu. Ko te ranu Simmer mo te iti mo te 10-12 meneti, tango atu i te wera, ka hipoki i te mahana. Kia oti i te heihei te tunu me te tunu tunu, me mahi ki te ranu i te taha ka nekehia ranei ki runga.