Kaore pea koe e mohio ki te whakamahi rapeti i te tunu kai, engari ko te tino "tino kai" - he iti te paanga ki te taiao me te kore utu ki te whakatipu mai i te mea he waahi kaore e hiahiatia ana e ia he mea ke atu ki a ia ake. Na, e mohio ana tatou katoa, ka tipu ano ratou, he pai, he räpeti, kia taea ai te whakatipu me te tukatuka tere. Ko te mea tino nui, he ngawari, he reka, he reka hoki te räpeti. Ka rite ki te korero, "ka reka ano he heihei."
Koinei te kohua raupapaku he huinga pai ki te tapahia te rapeti, te karoti, me nga rīwai. Ko te waina whero, me te maha o nga huawhenua kakara, e homai ana i tenei kohua he kai reka. Ko tenei tohutao e kii ana ki te tote i mahia e te whare, he pai o nga otaota pērā i thyme, marjoram, me te tarutaru pihi tae noa ki te karika me te huka herewi, te paura riki, te paprika, te paura piraka me te pua nani.
Mahi atu ki tenei pihikete ki te pihikete, ka whakaoti ranei i nga pihikete ngawari (tirohia nga tohutohu i te mutunga o te tunu).
He aha e hiahia ana koe
- 1 te räpeti, e toru pauna, tapahia
- 3/4 kapu
- te paraoa paoa-katoa , wehea
- 3 punetēpu pata
- 1 kapu herewi here
- 2 riki, he mea angiangi
- 1 tīpune
- te tote maimoatanga
- 1 tīpune tote
- Peke pepa
- 1 rau kokoru
- 4 kapu wai ranei he huawhenua iti-konutai ranei
- te hupa heihei
- 4 kapu waina maroke maroke
- 2 kapu karoti
- 4 nga rīwai rīwai, te tihorea me te tarai
- 4 aporo he harore porohita, he reuteed
- 1/3 kapu wai matao
Pehea ki te Hanga
- Kohia nga piwi me te 1/2 kapu o te paraoa.
- Te pata pata i roto i te oumu Dutch i runga i te wera reo; nga raima riki parauri i nga taha katoa. Tāpirihia te tiwi, te riki, te tote whakamarohe, te tote, te pepa, te rau kokoru , te kapu wai 4 te hupa me te waina; kawe mai ki te whewhe. Whakaitihia te wera ki te whakakotahi, ka hipoki me te korohuki mo te 2 haora.
- Tāpiri piroti, rīwai, me harore. Kuki mo te 25 ki te 30 meneti te roa, tae noa ki nga huawhenua ngawari.
- Whakakotahitia te 1/4 kapu paraoa me te 1/3 te kapu wai matao; whakaohokia kia tae noa ki te hanganga pai me te kore utu o nga rama. Whakanuia te paraoa paraoa ki roto i te hupa; te tunu me te whakaoho tae noa ki te maoa o te hupa.
- Mahi i te pihi me te pihikete me te huamata.
Tuhinga o te Rabbit me te Rangahau Paari
I muri i te whakatipu i te paraoa, honohia te 2 kapu o te pokepoke keke i roto i te peihana me te 3/4 kapu o te waiu me te 1/2 tīpune o te tunu heihei. Whakanohohia me te toka tae noa ki te whakauru i nga kai. Hangia te paraoa me te tunu mo te 10 meneti. Kapihia te paraharaha me te haere tonu i te 10 meneti te roa, me te whakaoho i etahi wa ki te pupuri i te pungarehu mai i te wera.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1175 |
| Katoa te wai | 35 g |
| Te momona | 13 g |
| Ko te wai kore | 10 g |
| Cholesterol | 353 mg |
| Te konutai | 1,944 mg |
| Ngā harotihāhā | 52 g |
| Piri Kai | 7 g |
| Pūmua | 114 g |