Ko te huamata tipu mawheta he ataahua, he huinga pai o nga kai. Ko nga aporo tireti, he karepe maroke, me te tiihi pai ki te whakatairanga i te reka reka me te ahua ki te kāpeti. Mena kaore koe i te maroke maroke i runga i te ringa, ka taea te whakakapi i te karepe karepe. I hangaia te huamata whakaahua ki te kāpeti whero me te kāpeti matomato, engari ka taea e koe te whakamahi kāpeti whero katoa ki te hiahia koe. Whakamahia nga aporo reka me te tiihi i roto i te huamata (hei tauira, Gala, Fuji, Honeycrisp, Red Delicious, Golden Delicious, Cortland, Braeburn).
Ko te kakahu potae i roto i te whare he pai te reka o te winika, te honi, te hinu oriwa, me te Creole me te pua nani. He pai te huamata hei mahi ma te kai me te heihei. He tino pai te huamata me nga pungarehu poaka, te kutukutu poaka, te riu ranei, te tunu poaka, te tunu, me te ham tunua.
Mo te ahua o te tiihi, kaore e pai ki te tapiri i te 1/4 kapu o te baaka kua tunuhia, te whakapaipai ranei i te huamata me te bacon kua tunua.
Mo te reka tino pai, whakamahere ki te whakarite i te huamata i te iti iho i te 2 ranei i te 3 haora i mua. Katihia te peihana me te pouaka parai tae noa ki te wa e mahi ana. Whakahokihia te huamata hou i mua i te mahi.
He aha e hiahia ana koe
- 2 punetēpu
- waina winika whero ranei te winika balsamic
- 1 te punetēpu aporo cider vinegar
- 1 punetēpu honi
- 1 te punetēpu me te pua nani (me te pua nani Creole)
- 1/4 kapu hinu hinu oriwa hou-wahine
- 2 nga aporo karepe (he reka, he ngongo)
- 2 punetēpu wai rēmana hou
- 3 kapu kāpeti whero
- 2 kapu kāpeti matomato
- 3/4 kapu karepe maroke
- Te kōwhiringa: 3/4 te kapu o te haurua o te tihi, o te tihi (tirohia nga tohutohu whakamamae i raro nei)
- Te tote me te pepa pango hou, ki te reka
Pehea ki te Hanga
- I roto i te peihana iti, whakakotahi i nga momo o te winika me te pua nani; pupuhi tae noa ki te hanganga pai. Ka pupuhi i te honi me te hinu oriwa.
- Horoia nga aporo; waiho kia kore e tihorea, pee ranei ki te hiahiatia. Kohia nga aporo me te tapahia ki roto. Mahia te waa ki te whakawhitiwhiti. I tua atu, tapahia nga aporo ki roto ki nga tipu me te panui i nga waahi.
- I roto i te peihana nui, ka hurihia te poro aporo me te wai rēmana, ngā momo kāpeti e rua, me te tarutaru maroke, ki te whakamahi. Tāpirihia te kakahu mo te pua nani me te pua nani; tohatoha ki te koti i te kai tino. Tāpirihia te tote me te pepa pango hou, ki te reka.
- Kohuatia nga peanana me nga tipu kaore i te pai, ki te whakamahi. Whakatakotohia.
- Whakaorangia te huamata tae noa ki te wa mahi; te tapiri i nga nati ka tohua, ka tukuna ano i mua i te mahi.
Pehea ki te tunu i te Pekene
- Te wera: Te wera i te oumu ki te 400 F. Whakawhānuihia nga haurua o te pecan i roto i te papa kotahi i runga i te pepa tunu. Te tunu i roto i te oumu mo te 4 ki te 6 meneti, ka huri i waenganui.
- Stovetop: Wakahia te pekene i roto i te raupapa maroke ka waiho te parai ki runga i te wera reo. Kuki tae noa ki te parauri te parauri me te kakara, te wiri i te paraharaha me te hurihuri pinepine. Whakahokia i muri nei ki runga i tetahi pereti hei whakamutu i te tukanga tunu kai.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 238 |
| Katoa te wai | 19 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 94 mg |
| Ngā harotihāhā | 17 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 4 g |