E rite ana ki te taquito hohonu, te hua manu, me te paramanawa kaihauturu kai, ka whakamahia e te kheema pan he pancakes reka ki te whakakiki i te whakakī i te waahi mo te huka. Ka taea e te tukanga te kai i te wa, engari he pai te utu o te hua.
Whakamahia te panuku kheema e wera ana i te wera, mahana, i te rūma rūma rānei me te chutney chutney or tamarind chutney .
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Whakakī:
- 3 punetēpu huawhenua ranei canola ranei hinu hinu putirā
- 1 tīpune purapura cumin
- 2 he riki, he tapatapahi rawa
- 1 punetēpu tauhiuhi karika
- 1 te punetēpu whakapiri
- 1 pauna pīti whenua (he otaota whenua ranei, he reme, he mutton ranei ki te hiahia koe)
- 2 punetēpu te paura coriander
- 1 te punetēpu te paura kumine
- 1 punetēpu
- Tuhinga ka whai mai
- Te tote (te reka ranei)
- 2 tōmato reo, tapatapahi rawa
- 1 punetēpu te waipihi riki (wai o te 1/2 te kotakota)
- 1/2 kapu he rau coriander hou
- Mo nga Pancakes:
- 2 kapu paraoa-katoa
- 2 kapu wai
- 1 kapu waiu
- 1 hua manu
- Te tote (te reka ranei)
- 3 ki te 4 punetēpu huawhenua, canola ranei hinu hinu putirā
- Mo te parai:
- Te hinu huawhenua mo te hukapapa hohonu (te canola ranei te hinu putirā)
- 1 kapu taro
Pehea ki te Hanga
Hei hanga i te whakakī
- Whakawerahia te hinu i roto i te wok ranei te hohonu hohonu mo te wera reo.
- Tāpirihia te kumura cumin me te whakaoho parai mo te 1 meneti. Tāpirihia te aniana me te parai kia tae noa ki te huri i te tae koura parakore.
- Tāpirihia te pītara me te karika me te paraihe mo te 1 meneti.
- Tāpirihia te purapura oneone me te coriander, te kumine, te tira me te tote hei reka.
- Kuki tae noa ki te huri noa o te kai i te parauri, me te whakaoho i nga wa ka kore e tahu. Me tango tenei i te 5 ki te 7 meneti.
- Tāpirihia te tōmato me te tunu tae noa ki te ngohengohe, te whakaoho pinepine.
- Tangohia te paraharaha mai i te wera; tāpirihia te wai kotakota me te rau coriander tapatapahi me te whakaoho. Whakatakotohia ki te whakamatao.
Hei hanga pancakes
- Whakakotahitia te katoa o nga kai pancake i roto i te rihi hohonu, ka pupuhi ki te potae maeneene.
- Tautuhia he parai paraoa ki te wera reo. Panahia he hinu maramara hinu ki runga.
- A, no te waahi hinu, ka whakamahi i te paraka hei riringi i te iti o te pihini ki te pokapu o te paraharaha. Whakawhanahia te paraharaha kia horahia te pihini ki te pancake pango, ka hipokina te paraharaha ki te taupoki. Tukua kia tunu tae noa ki te taatai o te puranga, engari kaua e waiho te pancake kia parauri. Kaore koe e hiahia ki te huri i te pancake. A, no te mea kua rite, whakawhiti ki te papa pereti hei whakaki.
Hei tuhi i nga pukapuka
- Me whakapiri ano ki te 2 ki te 3 punetēpu o te kheema me te whakakī i te pancake (i te mea kei te mahana tonu) kia rite ki te hua manu me te reanga puna: hurihia e rua nga taha ki te aukati i te whakakake ki te taka atu, ka huri atu i a koe. Whakanohohia te taha ki runga ki te papa panui kua oti te pepa pepa.
- Kia kotahi, kia whakakiia nga pancakes, tuhia atu kia oti ia koe. Whakaritehia he iti ki te tohi i nga pukapuka mo te parai.
- I muri i to taatai i nga pepa katoa, tohaina ki te toenga o te potae kia mau ki te taha pai ki nga taha katoa, ka hurihia ki roto i nga putea. Te tuaruatia tenei taahiraa mo nga roopu katoa.
- Heatata e pā ana ki te hemi o te hinu ki te 350 F mo te parai.
- Kotahi te rua me te rua nga pepa i tetahi waa ka hurihia te parauri koura katoa. Whakamahia he koko hei horoia mai i te hinu, ka tuhia ki te tuhi ki runga ki nga toka pepa.