5 hokohoko tohutohu ki te pupuri i te hinengaro
Mo te putea mo te whakamahi i nga mea katoa, kaore he mea e pa ana ki te kaitini Haina. Ka whakamahia nga wahanga katoa o te maripi, a, he tino pai rawa te waahi mo te tapahi, te tapatapahi me te kape. Ko te mata koi o te mata e whakamahia ana mo te tapahi, ka whakamahia te mata o te pito ki runga ki te pauna me te kai reka. Ka hurihia tana taha, he tino pai te taputapu mo te tarai i te karika me te taatai. Ka taea e koe te whakamahi ki te whakawhiti i nga kai mai i te poari poari ki te wok.
Ko te bonus kua tohaina ko te pito paanga o te kakau e pai ana mo te pestle. Engari i mua i to rere (i te kati ranei i to kiore) me te hoko mai i tetahi kaina Hainamana, he mea torutoru kei te mahara.
Ko te katoa e pā ana ki te Taera
I nga wa o mua, i hangaia he papa pereki. Engari, he tino pai te pene waro ki te waikura. Kei te hiahia ano hoki ia ki te whakauru i te reka ki te kai. I tenei ra, ko etahi o nga kaituhi rongonui rongonui, ko Martin Yan me Eileen Yin-Fei Lo e whakaatu ana i nga taatai he kowiri tiiti, he huinga ranei o te waro me te karaihe. He waimarie, he maha nga kaipupuri Hainamana me nga kowiri tira.
Ko te ahua ehara i te mea katoa
No te mea kaore he kakano Haina e rite ana ki te kaitapa a te kaiparau, ehara i te mea ka taea e koe te whakamahi ki te tapahi i nga wheua. Ko nga kaiwhiwhi pakeke e hoahoa ana mo tenei, engari ko te mahi tuatahi o nga kaiwhiwhi maoro - e kiia ana ko te Knives Knives o Haina - kei te tunuhia nga kai me nga huawhenua .
Ko te werohanga o nga wheua me enei kaiwhiwhi mama ka taea te whakangaro i te mata. Mena kaore koe e mohio ki te ahua o te kaitapa kei a koe, tirohia me te toa i hokona ai e koe.
Ko te whiriwhiri i te Kaiwhanga mo te whakamarie
Tonoa atu ki nga tohunga e rua ki te whakaingoa i to ratau piripiri pai ka whiwhi koe i nga whakautu rereke e rua. Ka rite ki te reka o te kirikiri, ko te whiriwhiri i te waahi he whakatau tino whaiaro.
Ko te mea tino nui ko te kimi i tetahi e pai ana. Ko Dexter, Martin Yan, me JA Henckels nga ingoa pai katoa.
He mea nui hoki to taumata whakamarie. Me tino kaha te kaitapa, engari kaua e taimaha. Mena ka kaha nga ringa ki te pupuri i te kaitapa, whakamatautau atu. Ko te whakarite kai kia kaua e kaha ki o koe uaua!
Te Whakakore i te Kaihanga
Me whakakoi i nga wa katoa te kowiri o te mata. Ma te maripi winika e kaha ki a koe kia kaha ake te pehanga, ka arahina atu ki nga aitua kino. He maha nga huarahi ki te whakanui i te kaitapa, he kowiri koi te waahanga tino rongonui. Ko te karapa koi - he mea whakairihia te raima me te rakau koi - he toka parauri he kakau. Kaore i te tango i te whakarewa, engari ka tautuhi i te mata o te mata i te taumata irapoo. Hei whakakoi i te miihini, kei te pupuri koe i te maitai o te hiko (kia mau ki runga), kia mau tonu, kia kiriata te mata o te maripi ki te rino, neke atu i a koe, me whakahua ano kia rima ki te 10 nga wa.
Te tiaki i te Kaiwhanga
Ko te mea nui kia maumahara ki a koe mo te horoi me te raupatu i te kaitapa he tiaki i te mata. Me pupuri nga kaipupuri i roto i tetahi poraka maripi tika ina he iti iho te raru o te kino. Mo te horoi, mo nga hua pai ka horoi i te ringa o te kaitahu i roto i te mahana, te wai kawa.
A kaua e wareware ki te maroke maroke - kaore ano te kowiri tira e tino pai rawa. Me mohio ano ki te horoi i te mata i muri tonu i te mahi me nga huakawa waikawa pērā i te tōmato.