Kei te whakanui i te uaina o te waina whero me te karika ki tenei reka o te pīti kai. Tapahia te paraoa me te mahi ki te rīwai rīwai, rīwai tunu me te huamata tae atu ki ō huawhenua o te wa.
He aha e hiahia ana koe
- 1 (6 ki te 8 pauna) te riki riu tuatahi
- 1/2 kapu
- te waina whero (pērā i Cabernet Sauvignon, Pinot Noir rānei)
- 1/4 kapu hinu oriwa
- 4 karika karika (he iti noa)
- 1 te punetēpu te huka parauri
- 1 tīpune
- te tote kosher
- 1 tīpune Cajun (ranei te Creole te whakaranu i te whakaranu me te tote waro)
- 1/4 tīpune pepa pepa pango hou
- Kosher te tote
Pehea ki te Hanga
- Whakanohia te roi ki roto i te peke kai nui me te peihana.
- Whakanohia te waina, te hinu oriwa, te karika, te huka parauri, te tote kosher, te tote waro, te tunu Creole, me te pepa pango.
- Ringihia te ranunga waina i runga i te roi, hiri te putea, ka tahuri kia maha nga wa ki te kakahu pai. Ranei, tahuri ki te peihana, ki te pouaka ranei, kia oti ra ano te whakakii me te hipoki.
- Refrigerate mo te 2 ki te 4 haora. Waihoki, kia waiho te tunu ki te temahana rino mo te 1 haora.
- Whakawerahia te oumu ki te 400 F.
- Tangohia te tunu mai i te wai whakapūkara me te whakanoho ki runga i te peke i roto i te paninga nui.
- Horoihia te tunu me te pepa pango hou me te tote.
- Kia mau ki te pepa me te tunu mo te 45 meneti. Whakaitihia te wera ki te 325 F ka tango i te pepa.
- Me haere tonu ki te 135 F ki te 140 F mo te reo-rare, mo te 1 ki te 1 1/2 haora te roa.
- Tangohia te tunu i te oumu ka hipokina ki te pepa. Me tu mo te 15 meneti i mua i te kati.
Te Mahi Mahere
- Kohuatia he rīwai, he kareti, he huawhenua pakiaka waatea ranei, me te huarākau a Caesar, te tohatoha rānei o te whariki me te karaiho Dijon .
- Kōwhirihia he waina whero tino maia, mo tenei kai. Ko Malbec, Cabernet ranei he pai nga kōwhiringa. Ka mahi ranei ki te paraoa ki te kai parauri ranei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1157 |
| Katoa te wai | 61 g |
| Te momona | 22 g |
| Ko te wai kore | 28 g |
| Cholesterol | 404 mg |
| Te konutai | 1,225 mg |
| Ngā harotihāhā | 10 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 131 g |