British Food Columbia

Ka taea e British Columbia, mehemea he mea whiriwhiri, ka kii ko te whanau o te kai o te kainga o tenei ra - i muri i te katoa, ko Alisa Smith me JB MacKinnon, nana nei i tuhituhi te 100-Mile Diet: He Tau o te Kai Painga , aka Plenty: One Man, One Te wahine, me te Tau Raukue o te Kai Kai i noho i Vancouver i te wa o to raatau whakamatautauranga mo te kainga kai-rua. Ko te kawanatanga he kainga mo nga momo momo kai ataahua o te rohe. Mai i te kaimoana me te tio ki te harore me te waina. Ko nga tiihi o te Farmstead, he hua hou, he reme ngawari ano hoki kei te hokohoko i ana hokohoko.

Mo te maha atu o nga rauemi, tirohia te pai tahi atu a BC, Haere mai ki te rohe BC, me te Marae Vancouver .

• 01 o te 08

  Nga Huawhenua me nga Huawhenua o Aotearoa

  He nui te tini o nga hua ka tupu, ka hokona i British Columbia - mai i nga aporo me te kati ki nga huawhenua Ahia me nga harore. Tirohia te aha e tatari ai me tenei aratohu ki te British Columbia Fruits and Vegetables .

• 02 o te 08

  British Columbia Kaihoko Markets

  I nga tau katoa e kawe mai ana nga maakete hou ki British Columbia. Ko Vancouver, i te nuinga o te waa, kei te whakakiia ki a ratou, a ko tenei aratohu mai i te Kaarihera o te Kaunihera a te Kaunihera o te Kaunihera a te Karauna e whakaatu ana i te nuinga o ratou

• Tuhinga o mua

  Wild Pacific Salmon

  Kei te whangai a Salmon i nga tangata e noho ana i British Columbia mo nga rau tau (e mohio ana tatou!). Ko nga momo momo e rima o te awa o te Moana-nui-a-Kiwa e wātea ana ki British Columbia, ahakoa ko te chinook / kingi, te coho / te hiriwa, me te karaoke / whero te tino pai mo te kai hou me te paowa. He hou ki enei aroha-kiri-whero? Tirohia te pehea ki te tunu taro hei timata.

• 04 o te 08

  Tuhinga o Dungeness

  Kei te angitu a British Columbia i te waahi o te waahi o Dungeness e timata ana i muri mai - ka mutu i muri mai - i nga taha tata ki te tonga, he mea e arai ana ki nga ahuareka penei me te raumati raumati raumati. Ako atu Mō Dungenes Crab i konei.

• Tuhinga o mua

  Te rei

  Ko nga moemoeka, nga moutere ika, me nga papa paramu o British Columbia e hua ana i te maataitai.

  Akohia mo nga momo rereke o te Oysters , Me pehea ki te whakato i te Kai , te pehea e mahi ai i nga kaiakete me te painga ki te pai o te kawanatanga.

  Aapii atu Maatau Atu Mo te Tangata me te kite Me pehea te tunu i nga Miihini mo nga tohutao pai.

• 06 o te 08

  Nga Aukati

  Ko te nuinga o te waahi hokohoko ika kei te British Columbia, tetahi o nga torutoru o nga wahi e tino kitea ana te waahi i te taumata hokohoko (i California, te nuinga o te ika ka haere ki nga wharekai). He rite te tipu o te mokowhiti ki te iti o nga kaitaunui, me te whai i te ahua me te reka o te reka o te reka o te nuinga o te tini. Te ako atu Ano mo te Pakipaki .

• 07 o te 08

  Wild harore

  He pai, he pene, he waiata, me etahi atu. Ko nga ngahere me nga awa o British Columbia he kainga ki nga harore mohoao. Akohia mo nga momo Waehu Marae i mua i to upoko ki te hokohoko.

  Kei te hiahia koe ki te whakatikatika i a koe? Tirohia te Harvesting Wild Mushrooms from the British Columbia Forest Practices Branch mo nga tohutohu haumaru me nga whakaritenga.

• 08 o te 08

  British Columbia Wines

  Kei te rongonui a British Columbia mo ona waina ma, ko te nuinga o te wai i te awaawa o Okanagan (ko te tikanga, me kii hoki ki te kainga ki etahi hua nui). Ako atu mo nga Wini BC.