He huarahi pai ki te tunu i te tuna, mehemea kaore koe e hiahia ki te whakauru i te rota (ahakoa he) nga ngako ki taua mea, me te aroha ki te kore he tonutanga o te horoi ki te mahi i muri mai, ko te tunu i te pepa.
Ko te tunu paraihe i roto i te otaota ko te ara o te pupuhi . Me pehea e tupu ana, i muri i te tohonoa o to himona, ka waitohu koe i roto i te putea putea. Ka wera koe, e mahi ana koe i roto i te oumu wera rawa, ka tunuhia te ika ma te ara o te pupuhi e puta mai ana i te waikawa me nga huawhenua katoa, nga otaota me nga otaota hou ka taea e koe (me te) me whakauru ki te putea.
Ehara i te mea ka maroke noa te koona, ka puta mai he kai reka ka kohikohihia ana e te wai i roto i te pute me nga mea e whai ana. E mohio ana ahau he iti noa iho ranei oku ngako, engari he iti noa te pata o te pata, te paku ranei o te hinu oriwa ka pai ake. Engari ko te tohu, he mea whiriwhiri.
Ko tenei tikanga he rereketanga i runga i te tikanga papillote kua roa mo te wa roa, tae atu ki te tunu i te karama i roto i te putea i hangaia ki te pepa pepa. I nga wa o mua, ka tukuna e te kaihauturu tapu to karamahi ki te papa papilloti ki te taatai tonu i roto i te pepa, me te karakia tuwhera, tuwherahia te putea i mua i ou kanohi.
Ko te tikanga, kaore koe e mahi ki te pepa. Engari kia mahara ki taku korero mo te horoi? Kaore koe e tango mai i te pepa, ahakoa.
Kia mohio koe ka taea e koe te whakamahi i te pepa pepa hei utu mo te pepa.
Ko nga painga o te pepa:
- Ka nui atu pea to pepa i te pepa pepa.
- He pai ake hoki ki te whakaheke me te iti iho pea te peke.
Nga painga o te pepa:
- Ka taea e koe te miihiniiti.
- A, ki te hiahia koe ki te mahi i runga i te tikanga i whakaaturia i runga ake nei, ka nui ake te ahua o te pepa paru i te pepa. Ko tetahi taangata e tae mai ana i roto i te pepa - ara te pepa tino pai rawa - ka tohe ki te kai i te kai i Sizzler.
I runga i te kaupapa o te kai pai, me korero e ahau ko te huarahi papitati e whakamahia ana e ahau ko tetahi kua tangohia e ahau ki nga wharekai, a ko tetahi taahiraa e whakaaro ana ahau he maha nga tohutao kua puta. Kei te whakaaro ahau he mea whai hua. Ka tae mai ki a taua i te wa poto.
Engari me mahi ki te wera. I whakahuatia e ahau tetahi oumu wera rawa, a ko taku kupu ko te 450 F (420 F ranei mehemea kei te tunu koe ki te pepa pepa kaore i te pepa). Ko te take e hiahia ana matou kia pai te wera me te wera ka nui ake te tere o te pupuhi i te tino paowa. Mena ka tīmatahia e mätau, ka mahana ake, ka kaha ake te pupuhi.
Mō enei Ju
Ko tenei tikanga kai ka whakaputa i te puna pai o te wai taonga me te wai reka. Ka taea e koe te riringi i enei wai ki runga i to ika, ka taea ranei e koe te whakakii i tetahi punga tuatahi ki te roux , ki te roururu ranei. Me whakakore noa ranei i roto i te iti o te pata, he tikanga honohono e mohiotia ana ko te pata potae .
Ko te tikanga, ka rere ke i te koona ano, ko te wai kei roto i nga waahanga atu i whakauruhia ki te putea. Tenei te mea e taunaki ana ahau:
- Te rēmana kawa
- Ngā papanga tipu
- Parsley hou kua tipuhia
- Te tira kapi
- Te pihikete i horoia
Kia mahara ko etahi atu i te rēmana, ka tapatapahia nga mea katoa.
Ko te take mo tera e rua nga waa. Ko tetahi, ko te tarai i nga taonga ka awhina ki te tuku i to wai. A e rua, mo te ahua o te ahua. Ka taea e te pouri ki te whakatuwhera i te peke ka kite i nga pupuhi roa o te pi kua oti te hiri ki reira i etahi meneti i mua. He rite ki te mea kua whakamauhia o koutou tumanako me te reira.
Ka taea e koe te tunu i nga kaimoana o te raima, i te awa ranei o te awa, engari mehemea ka taea e ahau te homai i tetahi waahi poto anake ki a koe, he iti rawa te ora ki te whakapau i tetahi atu meneti o te wehenga i nga wheua ika mai i tou mangai. Na reira ka peke i nga waaawa me te piri ki nga pihi.
Tenei te pehea te mea i mahia:
- Me whakamahara i to oumu ki te 450 F (420 F ranei ki te whakamahi koe i te paraihe hei utu mo te pepa). Whakawera ano hoki i te raupapa maroke. E pai ana ahau ki te maka rino, e roa ake ana ki te wera ake, engari he pai tonu. Ano, Ko taku rite te maka rino .
- Tangohia he putea mo te 14 meneti te roa. Kohia tetahi taha ki te hinu oriwa, he pata rewa ranei. Ma tenei ka awhina i te piri.
- Whakanohoia te raihana miraka i tetahi taha o te pepa. Kohia he hinu oriwa, he pata rewa ranei. Te wa ki te tote Kosher me te pepa maama hou. Kohuatia te paru o te tapatapahi, te fennel, te pahiri me te pi i runga i te tihi, me te tihi ki te tihi riki.
- Na ka hurihia te taha o te peera i runga i te waatea, ka kawe mai i nga taapiri me te kore e pana i te pepa i raro i nga ihirangi. Ko te whakaaro ko te hiahia kia taea e koe te tarai i nga taha ki te hiri i te waahi ka mahue tonu he putea mo te ika.
- Tapahia te taha o te taha ki te taraihia.
- Na konei ka tae mai te taahiraa atu kaore e whakamahia e tetahi: Whakaritea te waahanga ki runga i to hihi wera ka wera kia 1-2 meneti. He aha tenei e mahi ana: Ka awhina te wera tika mai i te skillet ki te whakaputa i te pakaru nui o te rehu. Ma te paru ka taea e koe te kite i te tiimata o te pepa ka pupuhi, ko te wa ko te wa ki te whakauru i roto i te oumu. Kaore e pupuhi te puoro (mehemea ko te katoa), engari kia rua meneti i runga i te hihi wera me haere te pupuhi.
- Na, whakawhitihia te hea ki to oumu, tika tonu ki te whara pokapū. Takahia mo te 6-8 meneti. Ko te wa mahi ka whakawhirinaki ki te rahi o to kiri. Ko tetahi atu mea pai mo tenei tikanga, ko te ika ka noho pai me te mahana ahakoa ka tangohia e koe te waahanga i roto i te oumu, mehemea he mea ke atu koe ki te whakaoti, penei me te hanga i tetahi pilati pai kia haere tahi.
- I te wa e rite ana ki te mahi, whakatuwheratia te peeke me te mahi ki nga awa e whai tahi ana (he kaha ranei, pera me te korero i runga).
He iti noa nga whakaaro
Ko te tikanga, ka mahi tenei tikanga ki te ika atu i te awa. Engari he pai te karamahe no te mea he mea ngawari ki te mahi me te tino murunga o tetahi hape e mahia ana e koe. Ehara i te mea ka mahi koe i tetahi. Engari, ki te wareware koe ki te tango mai i te oumu.
Ko tetahi atu mea, i whakahuatia e ahau te moaiti i mua. Na, kaore e taea e koe te whakauru i te pepa i roto i te moitiitiiti. Engari ki te kii koe i te pepa pepa pepa tika (ka puta mai he maha mo era atu mea), ka taea e koe te whakamahi i tera kaore i te pepa, ka taea e koe te whakarite i tenei rihi i roto i te miihini.
Ko te tikanga mo te 3-4 meneti anake. Ka taea e koe te peke i te hikoihi ki te mahi koe i tenei ara.
Hei whakamutunga, te whakamatautau me etahi atu huawhenua. Ka rite ki nga mea katoa i te waa. Ka pai te zucchini kuao i te raumati wawe. He pai rawa nga harore, ina koa te tipu. Ka whakanuia e ratou te hohonu o te rimami ki te ranu.
Engari he kupu whakatupato: Ko nga harore kei te utaina ki te wai, he pai ki te hanga i te pupuhi. Engari ki te kore e tunuhia e ratou i te huarahi katoa, ka taea e ratou te huri i te ahua o te pupuhi. He iti noa iho nga meneti i roto i te oumu. Na, he maha nga wa e akiakihia ai e ahau i roto i te paraharaha, kia rite ki te haurua o te ika, ka tohaina ki runga o te ika, ka hiri, ka haere ano kia rite ki nga wa katoa.
I te wa e whakauru ana au i te himona ki te tipu, ka whakapauhia e ahau i etahi wa noa te ranu o te ranu haroti, me te tiihi ano hoki o te winika raihi me te hinu haamane. Ko te ataahua o tenei ka taea e koe te whakamahi i te hinu o te haamama parakore, e ngawari ana kaore e pai ana mo te tautuhi. Engari, ka tunu koe i te kohua, kaore e taea te tahu te hinu no te mea kaore i te wera rawa. Kia pai!