Ka taea e te ao o te waina te pakaru noa, me te whakawehi ano hoki ki te kaupapa hou o te waina. Ki te maha o nga pounamu, nga rama, me nga momo ahua o te waina, kei hea tetahi e timata ana ki te keri i nga momo momo waina e wātea ana? I konei, he tere tere o nga mahinga matua e rima o te waina me o raatau ahuatanga.
He aha te mea i roto i to te tio? Ko nga Mahinga Matua Wine
1. Whero Whero
Ko nga waina whero e hangaia ana mai i nga karepe puru, papura papura ranei, a, ka pai ki te kawe i nga tannin nui atu ki te mahinga o te waina whero me te whakawhitinga nui i waenga i te karepe karepe me nga hiako karepe.
Ko te nuinga o nga waina rongonui mai i Bordeaux, Burgundy, Itari, Ahitereiria me te US he waina whero i Cabernet Sauvignon , Merlot , Malbec , Pinot Noir , Shiraz , ko Cab Franc karepe. Ka taea te hanga i roto i te maha o nga momo me te tinana parakore (ranei te taimaha) ki nga putea whaiaro-tinana, me te maha o te rerekē o te pakiwaitara purapura i te maroke maroke ki te reka, me te tino hua i roto i te reka ki te reka, me te reka.
2. Wine Wine
I roto i te momo waina ma, he momo karepe rongonui ko Chardonnay , Sauvignon Blanc , Pinot Grigio , Riesling , me Chenin Blanc . Ko nga waina maoa e arotahi ana ki te waikawa me nga hua hou o nga hua o te maoa ma. Ka taea te hanga i roto i nga momo rereke maroke, ngawari ranei, ka puta mai i te hua ki te tipu, me te tiiora ki te reka, ki te taonga ranei, ki te kirikiri i te ihu me te paraire.
3. Wine Wine
I te nuinga o te mea i hangaia mai i nga karepe karepe me te poto noa o nga kiri karepe ki te wai karepe, kua hangaia he waina rosé ki roto i nga waina waina puta noa i te ao, me te whakahou, me te rereke (me te raumati i te raumati) ki te nuinga o ratou nga waina whero whero.
He nui nga waitohu kua paahitia ki nga waina rosé i runga i to ratou tirohanga a te iwi. I nga tau 1980 me nga tau atu i te tau 1990 ka kite i te patu o te waina rosé, he reka, he "paramu", he pai te tarai i nga waahi.
Ko te waina Champagne me te waina whakamiharo he waina rongonui mo o raatau momo tangata e karanga ana, "Whakanuia!" I hangaia mai i nga karepe karepe whero me te maama, he maama, he rosé, he whero ranei te waina. Ko nga mirumiru e puta mai i te piti o te whakawhitinga e hopu ana i nga mirumiru konupora i raro i te kaha o te pehanga. Ko te inu o te waina i roto i te ahua mai i te ultra maroke ki te reka o te waina, me te miramira ki te pupuhi iti, me te huinga o nga mea reka me nga paoa e whakawhiti ana i te tauine mai i te tipu ki te miraka hua me te tunu hou ki nga karaihe miraka.
5. Te waina pai
Ko nga waina kua oti te whakauru mai i te waina tonu kei te inu atu i te waipiro, me te kawe mai i te waipiro katoa ki te tohu 17-20%. Ko nga momo rongonui o nga waina kaha ko Port , Sherry, Marsala, me Madeira. I hangaia mai i nga waina whero me te maama, me te mea reka ka rere mai i te maroke ki te maroke maroke i te huarahi katoa ki te reka tonu, ko nga momo reka o nga waina kaha i te waina reka.
Ko tetahi atu momo momo waina ka whakaarohia, ahakoa ka taka ki tetahi o nga waahanga e rima ka puta ko te waina reka . I hangaia mai i nga karepe karepe ma te waina ma, a, i runga i nga taumata tiketike ake o te huka i runga i te botrytis, te karepe maroke, te kaha ranei, he reka nga waina reka ki te waina, engari kaore e kii ana i ta ratau ake waahanga ina tae mai ki nga kaupapa o te wehewehe i waenganui i nga momo waina.