Ko nga parirau heihei he kai reka i roto i te kai a Hapani, ka taea te hanga i roto i te oumu, i runga ranei i te mumu ahi.
Ko tenei maimoatanga mo nga pungarehu heihei me te kirika karika ka whakamihia i roto i te ranu rawa rawa o te ranu heihei, te mini , te pini, me te karika. Ka tunua nga parirau, ka tunua ki nga purapura heamere maoa mo te kai reka me te kai. He mea tino pai tenei rihi mo nga wahanga, nga kohanga, hei whakaora ranei i etahi parirau toenga ki te whakauru atu ki to kai paraoa i te ra i muri mai!
Ko nga parirau heihei i nga kai Hapani he mea tunu ano he parirau kotahi, penei te tebasaki yakitori, he kohinga paraoa o nga parirau heihei. I runga i nga menus o te Izaka, tapas ranei, nga kaakaa me nga wharekai, ka kitea e koe etahi rihi iti me nga parirau e wawahihia ana ki nga waahanga iti noa iho ano he puoro me nga parirau.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Marinade / Sauce:
- 1 punetēpu
- te ranu rei
- 1 te punetēpu
- 1 tīpune pamea, he paraoa
- 1/2 tīpune
- te karika , te mimi
- Mo nga Wingettes:
- 18 ki te 20 nga pihi me nga parirau parirau (e 9 ki te 10 nga parirau nui)
- 2 punetēpu mahia he karepe hukareta maoa (hei whakapaipai)
Pehea ki te Hanga
- Whakapaia te wai whakapūkara i roto i te peihana iti. Whakakotahitia te ranu heihei, te mini, te taatai me te taatai. Me tino pekehia te kiri i mua i te toenga o te kiri. Whakaranu pai.
- Mena kua hokona e koe he parirau heihei kaore i pakaruhia ki roto i nga puoro me nga parirau, mahi i tenei waahanga, me tino mohio ki te tango me te maka i nga tohutohu parirau.
- Tāpirihia te puoro me te paepae ki te peke kirihou nui atu ranei, me etahi atu putea kirihou papanga me te taupoki.
- Ringihia te wai whakapūkara ki runga i te heihei, toha pai ki te maka i te heihei, me te pouaka parakihi mo te haora kotahi. Whakaritea i te heihei i roto i te putea, i te ipu kirihou ranei i ia wa, hei awhina i te maoa i te heihei.
- Kohuatia te oumu ki te 350 haurua Fahrenheit.
- Meinga te tunu tunu ma te whitiki ki te pepa (hei whakaiti i te horoi), ka mau i te putea me te paraoa hinu. Tāpirihia te heihei ki te rihi tunu. Ka tunuhia mo te 30 ki te 35 meneti ka pouri te heihei, ka parauri. Tuhipoka: Ki te hiahia koe ki te whakawera i te heihei me te wai whakapūkara, whakawerahia tetahi o te toenga o te toenga i roto i te paraoa iti tae noa ki te tunu. Na ka whakamahi i te paraihe, ka pau te heihei i ia wa.
- Kohuatia te heihei me te taakaha ki te nui o nga purapura heamere maoa.
Tips Tips:
Mo tenei tunu parai heihei mo te otaota me te karika, ki te hiahia koe kia kaua e takahia te heihei, whakamahia noa te parirau heihei katoa. Kukihia nga parirau heihei tae noa ki te 165 teitei Fahrenheit.
Mo te koikoi me te reka o te karika, te kupenga e rua. Mo te reka o te reka, toia te pihikete me te karika ki nga waahanga nunui.