Kei te mohiotia tenei maimoatanga he ranu mojito , he mojo de ajo ranei (te ranu karika), me te tipu hei whakatairanga i te tipu hei mahi ma te parakihi Latin-Karipiana e mohiotia ana ko te tostones (nga tipu matomato e rua), araannitas ranei (nga purapura tipu te tipu te matomato. ).
Ko te nuinga o nga tangata e waia ana ki te waipiro Cuba e mohiotia ana ko te mojito (e puta mai ana i te kupu Spanish hei mojado , ko te tikanga he "muru"), he peera teitei i hangaia me te mint, te rama, te huka, te huka, me te houra.
Engari e whakamahia ana tenei mojito i Puerto Rico me Cuba ano he waahi mo nga kiore me nga kaipara. Kei te whakamahia ano hoki ki te reka o te tunu me te tunu kohu (te kaiora) me te wai whakapati mo te poaka.
He aha e hiahia ana koe
- 1 kapu hinu oriwa (mahana)
- 1 upoko o te karika (tihorea, tapatapahia me te tapatapahi rawa)
- 1 riki iti
- 3 punetēpu cilantro (tapatapahi rawa)
- 2 punetēpu wai rēmana
- 2 punetēpu te riki wai
- Te tote ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Ki te kaitautoko, ki te kaihanga kai ranei, te whakauru i te hinu oriwa, te karika, te riki, te cilantro, te wai rēmana, te wai arai, me te tote.
- Tukatuka kia whakauruhia nga kai katoa, ka pakaru rawa te karika me te riki.
- Te whakawhiti ki te peihana kore he whakaoho (he putea kaore i te mahi he mea hanga i nga mea e kore e rereke i te waikawa citric i roto i te rēmana me te kotakota ano he kowiri, he karaihe, he rino). Ko te hipoki me te pouaka paraihe tae noa ki te wa e rite ana ki te whakamahi.
- Mahi ki nga kongakonga me te tipu.
Ētahi Atu Rangatira Latin / Karipiana
Ka taea te kitea i roto i te nuinga o nga whare moutere o te Karipiana, ka taea te kai i te ranu pīnati , ka huri i te putanga Ahia ki runga i tona pane ma te tapiri i nga mea reka. He mea nui ki te koikoi, te heihei, me te pungarehu.
Ko te ranu heihei ki te tihi me te tohu o te reka o te hiku ko tetahi atu momo rongoa rongonui e whakanui ana i te pihikete kaha ki te heihei tunu, te poaka me te kaimoana. Mena he pai rawa te tipu o te pepa o te maroke, ka taea te whakamahi i te piripiri pupuhi.
Kei te nuinga o nga wa e kiia ana he sofrito me te culantro ano he ranu engari he rite tonu ki te mirepoix French me te puna mo te nuinga o nga rihi Karipiana Karipiana, ahakoa ka taea te whakamahi hei paati, ka taea te whakauru hei kai.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 420 |
| Katoa te wai | 38 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 27 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Te konutai | 80 mg |
| Ngā harotihāhā | 10 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 12 g |